Этот божественный торт обладает потрясающим вкусом с пикантной яблочной кислинкой и сладостью сгущенного молока. Мягкий и нежный.
Наталья ПолозюкПоваренок 3 уровня
- 13 октября 2016, 21:36
- 2309
Тыквенный торт "Букет роз"
Ингредиенты для «Тыквенный торт "Букет роз"»:
Тесто
- Тыква (пюре) — 350 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 200 г
- Разрыхлитель теста (1 пачка) — 12 г
- Ванилин — 1 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Молоко сгущенное (3 ст.л. отлить для начинки) — 1 бан.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Начинка
- Яблоко (крупные) — 4 шт
- Молоко сгущенное — 3 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Сахар — 50 г
Крем
- Сливки (33%) — 100 мл
- Тыква (пюре) — 70 г
- Сахарная пудра — 30 г
- Орехи грецкие (толченные) — 4 ст. л.
Украшение
- Яблоко (крупные; красные) — 4 шт
- Сахар (для сиропа) — 1/2 стак.
- Вода (для сиропа) — 400 мл
- Мята — 1 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5838.9 ккал |
белки
106.3 г |
жиры
181.9 г |
углеводы
963.3 г |
| Порции | |||
| ккал 973.2 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 30.3 г |
углеводы 160.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Тыквенный торт "Букет роз"»:
-
Подготовить ингредиенты.
Для теста: яйца; пшеничная мука; разрыхлитель теста; ванилин; сгущенное молоко; тыквенное пюре; соль; растительное рафинированное масло.
Для начинки: яблоки; манная крупа; сахар; сгущенное молоко; цедра лимона.
Для крема: сливки 33%; сахарная пудра; тыквенное пюре. Толченные грецкие орехи.
Для украшения: яблоки; вода; сахар; мята. -
1. ТЕСТО: яйца взбить миксером до побеления.
-
2. ТЕСТО: к яйцам влить растительное рафинированное масло и сгущенное молоко.
-
3. ТЕСТО: затем всыпать разрыхлитель теста, ванилин, соль, муку. Размешать до однородности.
-
4. ТЕСТО: аккуратно вмешать ложкой тыквенное пюре.
-
5. ТЕСТО: форму застелить промасленной бумагой. Выложить три столовых ложки теста, разровнять и выпечь при температуре 180 градусов 5 минут. Всего должно получиться 6 коржей.
Остудить отдельно. -
6. НАЧИНКА: яблоки почистить, натереть на крупной терке, тушить на сковороде с добавлением сгущенного молока, цедры лимона, манной крупы и сахара 5 минут.
-
7. НАЧИНКА: сложить остывшие коржи один на другой, переслаивая начинкой. Верхний не покрывать начинкой.
-
8. КРЕМ: сливки 33% сбить с сахарной пудрой, добавив тыквенное пюре. Смазать поверхность и бока торта. Засыпать грецкими орехами.
-
9. УКРАШЕНИЕ: яблоки помыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать сердцевину, нарезать тонкими слайсами.
-
10. УКРАШЕНИЕ: воду с сахаром закипятить, растворить сахар. В сироп опустить ломтики яблок, варить до мягкости. Откинуть на дуршлаг.
-
11. УКРАШЕНИЕ: свернуть из яблок розы.
-
12. УКРАШЕНИЕ: украсить яблочными розами яблоками.
-
13. УКРАШЕНИЕ: добавить листья мяты между розами.
-
14. УКРАШЕНИЕ: торт можно резать сразу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2016 года lelikloves #
16 октября 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)
15 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)
15 октября 2016 года veronika1910 #
15 октября 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)
14 октября 2016 года Суслик Маринка #
14 октября 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)
13 октября 2016 года lenkafe #
13 октября 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: