Рецепт очень вкусного и нежного шашлыка из печени. Сальная сетка очень подходит к шашлыку из нежной по структуре печени, обеспечивая сочность и неповторимый, тонкий вкус! Обязательно приготовьте такой шашлык на пикнике, и он гарантированно станет гвоздем программы! Уж очень вкусно!
Сергей ЛукьяновПоваренок 4 уровня
- 16 октября 2016, 18:15
- 6968
Шашлык из печени в сальной сетке
Ингредиенты для «Шашлык из печени в сальной сетке»:
- Печень говяжья (но можно и свиную) — 1500 г
- Сетка жировая — 300 г
- Маринад (2 ст.л. соевого соуса+1 ст.л. соли+0,5 ч.л. черного перца) — 3 ст. л.
- Вода минеральная (газированная) — 1 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4597.2 ккал |
белки
304.8 г |
жиры
335.8 г |
углеводы
63.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Шашлык из печени в сальной сетке»:
1. Печень помоем и оставим в воде, куда добавим немного соли, на 3-4 часа. Затем еще раз промоем под проточной водой. Сальную сетку тоже замочим в воде на 30-40 минут.
2. Печень нарежем на порционные кусочки (80-90 гр.) и еще раз промоем.
3. Зальем печень маринадом и, перемешав, выдержим 30-40 мин. Затем зальем минеральной водой.
4. Сетку нарежем на отрезки размером с ладонь.
5. Замотаем каждый кусочек печени в отрезок сальной сетки.
6. Разместить кусочки печени на решетке для барбекю или нанизать на шомпура.
7. Жарить на углях по 15 мин. с каждой стороны.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Люля-кебаб на углях ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/109650/
Шашлык из индюшиных сердечек ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/107221/
Сочный шашлык ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/95484/
2. Печень нарежем на порционные кусочки (80-90 гр.) и еще раз промоем.
3. Зальем печень маринадом и, перемешав, выдержим 30-40 мин. Затем зальем минеральной водой.
4. Сетку нарежем на отрезки размером с ладонь.
5. Замотаем каждый кусочек печени в отрезок сальной сетки.
6. Разместить кусочки печени на решетке для барбекю или нанизать на шомпура.
7. Жарить на углях по 15 мин. с каждой стороны.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Люля-кебаб на углях ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/109650/
Шашлык из индюшиных сердечек ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/107221/
Сочный шашлык ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/95484/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2017 года scherbak7 #
17 октября 2016 года bastor75 #
16 октября 2016 года mamitarosa #
17 октября 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: