Сочная, нежная куриная грудка, приготовленная в японском стиле, не оставит вас равнодушными! С золотистой корочкой, ароматная, с очень вкусной начинкой из риса, пикантной моркови и сыра! Хороша как в горячем, так и в холодном виде. Прекрасное, сытное блюдо для будничных дней, да и на праздничном столе смотрится потрясающе!
elena777Поваренок 8 уровня
- 18 октября 2016, 8:31
- 17038
Куриная грудка "По-японски"
Ингредиенты для «Куриная грудка "По-японски"»:
- Грудка куриная — 500 г
- Рис (Мистраль "Кубань") — 1/2 стак.
- Морковь (не крупная) — 1 шт
- Яйцо куриное (не крупное) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр твердый — 150 г
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Соевый соус — 3 ч. л.
- Уксус (или яблочный) — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 1/3 ч. л.
- Васаби — 1/4 ч. л.
- Кунжут (с горкой) — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1851.2 ккал |
белки
180.5 г |
жиры
51.7 г |
углеводы
166.8 г |
| Порции | |||
| ккал 308.5 ккал |
белки 30.1 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 27.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.4 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 14.6 г |
Рецепт «Куриная грудка "По-японски"»:
-
Морковь не очень крупную почистить и натереть на крупной тёрке. Отварить рис в слегка подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг.
-
В тёртую морковь добавить имбирь, выдавленный чеснок, 2 ч. л. соевого соуса, рисовый уксус, слегка посолить, поперчить и перемешать, хорошо разминая руками. Пусть постоит минут 15, маринуется, пока мы подготовим куриную грудку. Куриную грудку разрезать пластами на 4 части, толщиной 0.5 – 0,7 см. Отбить, слегка присолить и поперчить.
-
Морковь обжарить на сливочном масле.
-
Добавить к рису и перемешать. Немного остудить.
-
Приготовить соус: взбить небольшое яйцо, с 1 ч. л. соевого соуса, мёдом и васаби (васаби можно заменить ½ ч. л. готовой горчицы).
Две части куриной грудки выложить в смазанную растительным маслом форму (сковороду), смазать их соусом. Очень удобно смазывать кулинарной кистью (силиконовой) -
Выложить начинку из риса и моркови, слегка прижать. Совет: чтобы грудка была сочной, а сыр не вытекал, начинку накладывайте, не доходя до краёв, и густо смазывайте медово-яичным соусом.
-
Начинку густо смазать соусом, разложить ломтики сыра.
-
Накрыть оставшимися двумя пластами грудки.
Верх смазать медовым соусом и густо посыпать кунжутом.
-
Поставить в разогретую духовку и запекать при температуре 180 градусов 45 минут.
Пока запекалась грудка, аромат стоял во всём доме, такой соблазнительный! -
Сытно, очень вкусно и на столе смотрится так аппетитно и празднично!
-
Готовые грудки немного остудить, нарезать, выложить на блюдо, украсить зеленью, и можно подавать на стол!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2016 года Wera13 #
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года Ирушенька #
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года veronika1910 #
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года y ludmila #
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года белошвейка #
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года lenkafe #
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года VolOksana #
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года 30081963z #
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года Edem-ka #
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года qwerrty121 #
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года Милодора #
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года beautiful woman # (модератор)
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года Суслик Маринка #
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года NDemon #
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
Да и кунжут у них на первом месте и в суши, и в другие блюда.
18 октября 2016 года NDemon #
Во-вторых японцы почти не едят молочных продуктов, поэтому сыр - не по-японски.
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года kritikessa #
Забрала
18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: