Торт не простой - торт по поводу! У моей доченьки Катюши сегодня День Рождения. Так повелось, что каждый год я пеку торт о ней - все вкусы и сочетания - это все о ней. В этом году это элегантный и очень легкий, с бархатистостью темного шоколада, с кислинкой киви и сладостью персика, с воздушностью безе и нежной, сливочной основой торт. И все это о ней! Роднулечка, живи счастливо, люби и будь любима, иди к новым вершинам и покоряй их, не забывай о здоровье, расти своих малышей, как это ты умеешь прекрасно делать, заботься о муже - он у тебя клевый! Одним словом - ЖИВИ!!! А поварят приглашаю на чашечку чая-кофе с кусочком именинного торта! Торт быстрый и простой в приготовлении!!!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 18 октября 2016, 13:52
- 16773
Торт "Брита"
Ингредиенты для «Торт "Брита"»:
- Мука пшеничная / Мука — 125 мл
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 125 г
- Сахар (из которых 150 мл в белки и 100 мл в масло ) — 250 мл
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (разделить на желтки и белки) — 2 шт
- Персик (консервированный) — 5 шт
- Киви — 1 шт
- Молоко — 100 мл
- Шоколад темный (для подачи) — по вкусу
- Стружка шоколадная — 4 ст. л.
- Сливки (жирные и холодные) — 400 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4410.5 ккал |
белки
50.3 г |
жиры
278.4 г |
углеводы
424.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 249.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Торт "Брита"»:
-
Обратите внимание на единицы измерения муки!!!
Просеять муку, разрыхлитель и какао-порошок. -
Отдельно тщательно взбить масло с сахаром.
-
Не переставая взбивать, добавлять в масляную смесь по одному желтку, тщательно перемешивая после каждого.
-
Далее добавляем поочередно молоко и муку в два захода - часть молока - часть муки - оставшееся молоко - оставшуюся муку - быстро и хорошо перемешиваем.
-
На противень выложить пергамент и смазать его маслом - я выпекала на силиконовом коврике.
Выложить тесто и разровнять.
У меня получилось 39 см на 30 см. -
Белки хорошо взбить и, добавляя понемногу сахар, взбить до плотной блестящей массы.
-
Выложить ровным слоем поверх теста.
-
Духовка разогрета на 170.
Выпекать 20 минут - у меня заняло 30 минут при 175 - ориентируйтесь на свою духовку! -
Остудить и разрезать на 2 равные части.
-
Сливки взбить, добавив сахарную пудру.
-
Ввести в сливки шоколадную стружку и аккуратно перемешать.
-
Выложить сливки на один выпеченный пласт и разровнять
-
Киви очистить и порезать на небольшие кусочки.
Персики отцедить и порезать на кусочки побольше. -
Выложить фрукты поверх сливок и накрыть другим пластом - слой безе наверху.
-
Растопить шоколад и украсить верх.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2016 года Mary Stone #
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года ogiway #
Торт шедевральный!!!!
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года ogiway #
18 октября 2016 года Ирушенька #
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
18 октября 2016 года VolOksana #
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года golubga #
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года luneva_e #
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года krolya13 #
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
Величественная Катрин...
Своей улыбкой разбудила
Огромный, светлый, спящий мир.
Несокрушимая Катюша,
А Катя — просто для своих,
Позволь излить сейчас всю душу,
Сказать о подвигах твоих.
Ты настроенье поднимаешь,
Ты заставляешь расцветать,
От бед всегда ты всех спасаешь,
Мчишь руку помощи подать.
Пускай друзья твои навеки
Всегда все рядышком идут.
Навстречу дню, капели, свету,
Навстречу радостному дню.
От себя добавлю, тортик супер ! Приготовленный с любовью. Молодец мамочка!
18 октября 2016 года Ксения40 #
Вы так описали все чувства к дочери в описании торта, что это круче любой поэзии
18 октября 2016 года lady mia2015 #
Шикарную дачу, большую зарплату.
Пусть в жизни всё будет лишь «Вау!» да «Ах!»,
От счастья звенит пусть в обоих ушах.
Путевку на Кипр и пальто «от Габбана».
И премий внеплановых в оба кармана.
Пусть будет отличным всегда настроение
И длится неделями твой день рождения.
Торт-суперский!
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года lady mia2015 #
18 октября 2016 года xmxm #
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года xmxm #
18 октября 2016 года ved-marina #
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года ved-marina #
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года Снежана Кривецкая #
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года obukhov11 #
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года artemida prim #
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года laka-2014 #
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года Суслик Маринка #
18 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: