Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье
  • 19 октября 2016, 11:19
  • 6486

Австрийское печенье

Рецепт: Австрийское печенье

Нежное, рассыпчатое, ароматное и очень вкусное печенье. Отличный вариант к чашке какао. Прекрасный подарок к празднику.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Австрийская

Ингредиенты для «Австрийское печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4800.8 ккал 		белки
48.9 г 		жиры
313.1 г 		углеводы
460.7 г
100 г блюда
ккал
494.9 ккал		 белки
5 г		 жиры
32.3 г		 углеводы
47.5 г

Рецепт «Австрийское печенье»:

  • Орехи слегка обжарить-прокалить на сухой сковороде.

  • Смолоть орехи, подсыпав ложечку сахара.
    Это поможет ореховому маслу впитаться и ореховая крошка будет рассыпчатой.

  • Для этого печенья я использовала обычную сахарную пудру и пудру с корицей ТМ «Haas».

  • Смешать просеянную муку с молотыми орехами, пудрой и пряностями.
    Сразу скажу, в следующий раз я буду печь это печенье без гвоздики, а корицу вполне заменит коричная сахарная пудра.
    Иначе аромат орехов не отчетлив.
    Но печенье все равно очень вкусное.

  • Удобно делать песочное тесто в чаше комбайна.
    Я ее предварительно ставлю в холодильник, чтобы масло в тесте меньше таяло.
    Высыпать мучную смесь и добавить холодное масло кусочками.

  • Пробить комбайном до момента собирания крошек в шар.
    Готовое тесто положить в пакет и убрать холодильник на час.

  • Раскатать тесто и вырезать высечкой парное количество кружочков небольшого диаметра.

  • Выложить на застеленный пергаментом лист и выпекать при в разогретой до 160 градусов духовке до золотистого цвета, минут 12-15.

  • Охладить на решетке, с осторожностью – печенье хрупкое.

  • Попарно склеить печенье абрикосовым джемом.

  • Разогреть сливки и залить ими поломанный шоколад.
    Я брала горький

  • Обмакнуть печенье в шоколад и присыпать сверху дроблеными орехами.

  • Подавать очень вкусно с какао или кофе по-венски.











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка печенье десерт чаепитие детям

Вкусы: сладкий ореховый шоколадный абрикосовый коричный пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Австрийское печенье
Рецепт: Австрийское печенье

Нежное, рассыпчатое, ароматное и очень вкусное печенье. Отличный вариант к чашке какао. Прекрасный подарок к празднику.

Ингредиенты для «Австрийское печенье»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ксю! Ну ты просто талантище! Супер!
Я-то? Да ваще! Спасибо, Натусенька!!!
Класс! Разлом потрясающий.
Спасибо, Машенька! Печенько вообще славное.
Какая красота у вас получилась
Олеся, большое спасибо!
Обалденно!!!
Разлом печенюшки меня покорил Я в восторге,обязательно приготовлю
А много печенюшек получается(собранных)?
Вроде как 36 или 38 штучек было, значит, 18-19 штук в итоге.
Спасибо, Илона, готовьте на здоровье!
Восхитительное печенье! Но я дошла до фотки с румяным фундуком на сковородке и зависла! До чего же аппетитно!
Ты ж моя хорошая! Это второе которое фото? Там не сковорода-уже кофемолка.
Пусть кофемолка, главное - румяные орешки!
В печенько не спустишься?
Это которое с шоколадным ганашем и абрикосовым джемом?! Какое печенье (дожевывая) не видели мы печенья
А и на здоровье! Лишь бы сны сладкие снились!
↑Ответ для Юта-2015
Оксанчик, замечательные печеньки!
Наташенька, спасибо большое!
Спасибо, Оленька!
Красота! А на главном фото - вообще на торт похожи! Вкуснятина!
На оооочень маленький тортик. На два укуса буквально!
Спасибо, Маринчик!
и кто же его так уж понадкусовал... хотя я его очень понимаю
Так все сама, все сама!
вдруг потом не достанется
Это запросто! За моими-то не угонишься!
О, ням-ням просто нет слов, какая красота и вкуснотааааа Я ставлю ПЛЮС!!!
Спасибки, Леночка! Печенько вкусное.
Оксана! Как здорово!
С ума сойти.....так бы и стянула парочку
Удачи в конкурсе!
Спасибо, Иринушка! Угощайся! С какао просто класс!
Ксюшка, вкусняцкие печенюшки какие у тебя! Не перестаю восхищаться твоими фотками!!!
Спасибо, Леночка! Не перестаю фотать!
Ксюнь, аппетитнейшие у тебя печенюшки!!!
Спасибо, Ксюшенька!
Вкусное печенье, Ксюша! Очень красиво!
Спасибо, Танечка! Редко я красотой занимаюсь, но эти симпатичные вышли,аха.
Ну ооочень аппетитно выглядят! Одним словом МО-ЛО-ДЕЦ!
Оксана, как вовремя! Я только сварила себе чашечку кофе(правда обычного ) за окном ветрище дует наш сибирский, а тут такие печеньки шоколадные Можно одну?
Конечно, и не одну! На здоровье!
У нас снег выпал ночью, правда, днем растаял, но бодрит.
Конечно, и не одну! На здоровье!
У нас снег выпал ночью, правда, днем растаял, но бодрит.
неее, мне много нельзя, меры не знаю
У нас уже лежит не большой снежок, уже холодновато
А в Чите со снегом всегда проблемы. Выпадет немного и сдувается почти весь. Серовастенько зимой...Правда, последние зимы радовали.
А в Чите со снегом всегда проблемы. Выпадет немного и сдувается почти весь. Серовастенько зимой...Правда, последние зимы радовали.
Так, у вас же там почти степь да степь кругом,кажется Проезжала как то раз мимо
Не, не степь, леса, в принципе Чита как в ямке-вокруг сопки-на сопках лес...был...Горит же все, каждый год горит и горит...Скоро степь и будет. Но ветра снег быстро сдувают. И сухо.
Не, не степь, леса, в принципе Чита как в ямке-вокруг сопки-на сопках лес...был...Горит же все, каждый год горит и горит...Скоро степь и будет. Но ветра снег быстро сдувают. И сухо.
значит забыла уже У нас тоже пожары страшные каждый год...
Какая прелесть! Фото шикарные!!
Анечка, спасибо большое!
оооочень вкусно и красиво
Спасибо, Светочка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"
Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом V202 "Атморе"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки