• 20 октября 2016, 15:45
  • 47178

Присканцы

Рецепт: Присканцы

Нас приветствует украинская кухня. Присканцы - это и не пирожки, но и не оладьи, но вкусны, нежны до умопомрачения. Рецепт найден в книге "Приглашаем к столу" от 1974 г.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Присканцы»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3032.4 ккал
белки
47.3 г
жиры
173.5 г
углеводы
321.8 г
Порции
ккал
379.1 ккал
белки
5.9 г
жиры
21.7 г
углеводы
40.2 г
100 г блюда
ккал
224.6 ккал
белки
3.5 г
жиры
12.9 г
углеводы
23.8 г

Рецепт «Присканцы»:

  • В подогретое молоко (35 - 38 град.) всыпать ванилин и дрожжи.

  • Добавить сахарную пудру, я использую пудру с корицей от Нааs, за неимением таковой положить обычную сахарную пудру и корицу.
    Оставить на 10 минут, до "шапочки".

  • В опару всыпать просеянную муку, яйцо, соль.

  • Замесить тесто и, накрыв, убрать на 1 час в теплое место.

  • Яблоки вымыть, почистить.

  • Нарезать кубиками, 1 * 1 см.

  • Вмешать яблоки в тесто и еще раз отставить на 1 час.

  • Вот оно, легкое, дышащее тесто.

  • В сковороде разогреть масло и ложкой выкладывать тесто. Обжаривать по 2 минуты с каждой стороны, на среднем огне.

  • Обжаренные присканцы выкладывать на смятое бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Между прочим, я заметила, чем больше фритюра - тем меньше его впитывает готовое изделие.

  • Подавать с пылу с жару.

Со сметаной :






Припорошив сахарной пудрой :

Я воспользовалась сахарной пудрой от Нааs, замечательная, скажу я Вам, продукция.

Несмотря на схожесть ингредиентов, присканцы абсолютно отличаются от оладий с яблоками. Рекомендую проверить Вам, не откладывая в долгий ящик.





ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!



Документальное подтверждение названия :



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Присканцы
Рецепт: Присканцы

Нас приветствует украинская кухня. Присканцы - это и не пирожки, но и не оладьи, но вкусны, нежны до умопомрачения. Рецепт найден в книге "Приглашаем к столу" от 1974 г.

Ингредиенты для «Присканцы»:

Фотографии «Присканцы» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Конечно это очень вкусно ! И фотки такие аппетитные
Спасибо большое.
А я всё время жарю такие оладушки и не знаю, что у них имя есть, спасибо Вам !!!
Я подобное никогда не пекла, все таки 2 часа расстойки, но эти волшебные присканцы, наверное, от этого и выходят такие вкуснющие. И Вам спасибо за визит. теперь будете печь именные оладушки.
Прекрасный рецепт
Спасибо, Марианна.
Замечательный рецепт! Не знала, что дрожжевые оладьи, которые я давненько пеку, называются присканцами и относятся к украинской кухне. Только я их еще и несладкими делаю, добавляю кусочки мяса или сыра, соответственно исключая яблоки и сахар. Да, и с изюмом очень хороши присканцы. Рекомендую.
Теперь знаете, печем не просто оладьи, а присканцы...
Классные штучки, Люд. Я также о такой выпечке слышу впервые, хотя проживаю в Украине.
Спасибо, во во, это очень забытый рецепт получается, но очень простой, доступный инаивкуснейший.
Кто бы ещё дал волшебный пЭндель, чтобы приготовить эти присканцы.
Это только по собственной инициативе, иначе не получится.
Замечательные пышечки! Да еще и с яблочками! Ляпота!
Марина, спасибо, рекомендую.
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероника.
Очень вкусно!
Спасибочки.
Людочка, интересное название, будем пробовать !!!
Вкусные, настоятельно рекомендую. Галочка, спасибо.
Прекрасный рецепт!
Спасибо большое.
Я тоже о таких присканцах и не слыхивала, но готовить надо однозначно!
Да, однозначно. Наташа, супер оладушки , и название интересно - красивое.
Ухты, правда впервые слышу такое слово))) но забираю приготовить)
Спасибо, вкуснющие, нежно - воздушные, уверена, понравятся.
Красота какая! Аппетитные пухлики.И название такое чуднОе.
С документом, представительные... Сама впервые услышала такое, причем спросила у снохи ( она с Херсона) не слыхивала она такое, Машунь , спасибо.
Красивая выпечка, Людочка! А с яблочками вообще мммм... очень вкусно!
Танюшка, спасибо, вкуснятКи , слов нет, ухомячили в два счета мы их.
Какие няшечки-румяшечки
Ксюш, спасибо. Такие вкусняхи вышли.
Так по разлому видно!
Мимо выпечки с яблоками пройти невозможно. Вам плюс и спасибо
Ой, этот рецепт точно для Вас, какой ник интересный, приезжайте в Мичуринск, на родину яблок.
Спасибо за приглашение , стыдно, но не знаю где этот город. В наших краях нынче яблочек тоже много. я уже соком и пюрешкой запаслась. Ваши присканцы только что съедены с сахарной пудрой и молоком. Младший сын просил передать СпасибО!
Вот это ДА !!! Оперативненько, сынишке привет от меня и поклон . Городок небольшой , в Тамбовской области, 400 км. от Москвы.
Какие аппетитные и золотистые, так и хочется парочку стянуть. Интересно, если молоко заменить кефиром или йогуртом, вкус сильно пострадает?
Не могу сказать, делала впервые и строго по рецепту. Попробовать то никто не запрещает. Спасибо, очень аппетитные и вкусные присканцы.
Теперь ты меня чаем угощай
Наливаю, присаживайся .
Спасибо большое.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки