Картофельные ньокки со сливочно-сырным вкусом - это отличный вариант быстрого, сытного, недорогого и главное, вкусного обеда или ужина.
essenamanovaПоваренок 4 уровня
- 22 октября 2016, 20:59
- 2483
Картофельные ньокки с корочкой
Ингредиенты для «Картофельные ньокки с корочкой»:
- Картофель — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное (50 гр. в тесто, 50 гр. на жарку) — 100 г
- Масло растительное — 70 г
- Сыр твердый — 100 г
- Соль — 1 ч. л.
- Перец душистый — 1/2 ч. л.
- Зелень — по вкусу
- Горошек зеленый (свежий или маринованный) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3874.5 ккал |
белки
93.7 г |
жиры
175.4 г |
углеводы
485.1 г |
| Порции | |||
| ккал 430.5 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 53.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.1 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 33.7 г |
Рецепт «Картофельные ньокки с корочкой»:
Отварим картофель, почистим и растолчем, добавим 50 гр. сливочного масла, посолим, добавим приправу и укроп, сверху просеем половину муки. В муке сделаем ямку и разобьем 2 яйца, затем замешаем тесто,
постепенно добавляя муку.
Готовое тесто разделим на три части и скатаем три тонкие колбаски диаметром 2 см, придадим ей квадратную форму и нарежем квадратики шириной около 2-х см. и сделаем в середине пальцем вмятинку для красоты.
Отправим ньокки в кипящую воду, предварительно добавив немного растительного масла. Перемешаем тесто и варим до тех пор, пока не всплывет. Вытаскиваем отваренные ньокки и отправляем в раскаленную с маслом сковороду, жарим с двух сторон до золотистой корочки, добавляем немного зеленного горошка, сливочного масла и еще немного посолим, после чего еще обжариваем все пару минут.
Готовые ньокки выкладываем на тарелку, и, пока они горячие, натираем сверху сыр. Блюдо готово!
Приятного аппетита!
постепенно добавляя муку.
Готовое тесто разделим на три части и скатаем три тонкие колбаски диаметром 2 см, придадим ей квадратную форму и нарежем квадратики шириной около 2-х см. и сделаем в середине пальцем вмятинку для красоты.
Отправим ньокки в кипящую воду, предварительно добавив немного растительного масла. Перемешаем тесто и варим до тех пор, пока не всплывет. Вытаскиваем отваренные ньокки и отправляем в раскаленную с маслом сковороду, жарим с двух сторон до золотистой корочки, добавляем немного зеленного горошка, сливочного масла и еще немного посолим, после чего еще обжариваем все пару минут.
Готовые ньокки выкладываем на тарелку, и, пока они горячие, натираем сверху сыр. Блюдо готово!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2016 года lubashka55 #
5 декабря 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
23 октября 2016 года ogiway #
24 октября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
25 октября 2016 года ogiway #
30 октября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
23 октября 2016 года angelina mayba #
24 октября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
23 октября 2016 года Суслик Маринка #
24 октября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Балашова Наташа #
23 октября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: