Куриная грудка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и сочной. Ароматная, золотистая, в пряном медово-ореховом соусе! Ну просто объедение!
elena777Поваренок 8 уровня
- 24 октября 2016, 12:53
- 7080
Грудка куриная «По-кавказски»
Ингредиенты для «Грудка куриная «По-кавказски»»:
- Грудка куриная (филе) — 700 г
- Соевый соус ( Kikkoman Натурально сваренный легкий ) — 5 ст. л.
- Орехи грецкие — 80 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Мед — 1 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Зелень (петрушка или кинза) — 1/2 пуч.
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
- Масло растительное (д/жарки)
- Мука пшеничная / Мука (д/панировки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1601.6 ккал |
белки
185.5 г |
жиры
73.5 г |
углеводы
53 г |
| Порции | |||
| ккал 266.9 ккал |
белки 30.9 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Грудка куриная «По-кавказски»»:
-
Филе куриной грудки порезать тонкими пластинами по всей длине.
-
В отдельной посуде смешать соевый соус, кориандр, мёд, выдавленный чеснок и перец чёрный молотый. Соль не добавлять. Хочу предупредить - соевый соус Kikkoman, который мы добавляем в этом рецепте - лёгкий. В нём на 43% меньше соли, чем в обычном. Поэтому, если вы добавляете другой соус, с традиционным содержанием соли, то его количество советую уменьшить или разбавить соус кипячёной водой. В противном случае блюдо может быть пересоленным.
-
Обмазать ломтики куриной грудки и оставить минут на 20.
-
Грецкие орехи натереть на мелкой тёрке. Всыпать в замаринованную грудку, перемешать. Зелень кинзы или петрушки (у меня была петрушка) помыть и мелко порубить.
Смешать с куриной грудкой и оставить ещё минут на 20, чтобы ломтики пропитались ароматом зелени и грецких орехов.
-
Кусочки куриной грудки вместе с зеленью и орехами обвалять в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон.
-
Выложить на блюдо и можно подавать.
-
Аромат необычайный! Курочка получилась сочная, нежная и удивительно вкусная!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 октября 2016 года iren0511 #
24 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
24 октября 2016 года iren0511 #
24 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: