Котлетки по этому рецепту получаются нежные и сочные внутри, и очень-очень хрустящие снаружи. Отлично подать их с овощами, так как рисовый кляр вполне заменяет гарнир.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 25 октября 2016, 16:58
- 9773
Рыбные котлеты в рисовом кляре
Ингредиенты для «Рыбные котлеты в рисовом кляре»:
- Фарш рыбный — 500 г
- Рис — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло подсолнечное — 4 ст. л.
- Крупа манная — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2987 ккал |
белки
220.2 г |
жиры
158.9 г |
углеводы
167.8 г |
| Порции | |||
| ккал 746.8 ккал |
белки 55.1 г |
жиры 39.7 г |
углеводы 42 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.7 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Рыбные котлеты в рисовом кляре»:
-
Сделать из рыбы фарш или купить готовый. Я не люблю совсем кашицеобразный фарш для рыбных котлет и просто режу рыбу очень-очень мелко, - мне нравится чувствовать кусочки рыбы в котлетах. Вы можете сделать по своему вкусу.
-
Рис отварить до готовности, промыть. Я взяла рис Кубань ТМ Мистраль.
-
В фарш добавить соль, 1 яйцо, перемешать.
-
Добавить манную крупу. У меня манная крупа ТМ Мистраль. Перемешать.
-
Сок половины лимона взбить с оставшимися яйцами. Муку положить в отдельную тарелку. Рис разрыхлить вилкой.
-
Из фарша формируем котлетки. Если у Вас нежирные сорта рыбы, то добавьте в котлетку небольшой кусочек сливочного масла. Обваливаем в муке.
-
Затем в яйце.
-
Затем в рисе и выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
-
Обжариваем до готовности и подаём к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2016 года Людмила НК #
25 октября 2016 года angelowa nata #
25 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
28 октября 2016 года Татьяна Лошакова #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: