Если вы попробуете эти румяные аппетитные котлетки, то никогда не догадаетесь, из чего они приготовлены! Это самый бюджетный, но очень вкусный вариант сочных и сытных котлет! Советую обязательно приготовить!
elena777Поваренок 8 уровня
- 28 октября 2016, 22:32
- 12439
Котлеты "Деревенские"
Ингредиенты для «Котлеты "Деревенские"»:
- Баклажан (вес очищенных) — 800 г
- Молоко (лучше пожирнее или сливки 10%) — 200 мл
- Хлеб — 100 г
- Соевый соус (Kikkoman легкий) — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 130 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 8 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1686.5 ккал |
белки
77.6 г |
жиры
17.7 г |
углеводы
703.2 г |
| Порции | |||
| ккал 337.3 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 140.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.8 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 43.7 г |
Рецепт «Котлеты "Деревенские"»:
-
Баклажаны очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде.
-
Пока баклажаны варятся, мелко покрошите хлеб, добавьте молоко и соевый соус, хорошо перемешайте и оставьте для пропитки. Иногда, я вместо молока добавляю 10% сливки... ещё вкуснее получаются котлеты.
А хлебушек я беру - оставшиеся кусочки, уже подчерствевшие.
Отваренные баклажаны откиньте на дуршлаг и хорошо сцедите воду. Остудите.
Хорошо разотрите хлеб до кашицеобразного состояния. Кстати, баклажаны должны быть тоже хорошо разваренные. -
Соедините хлебную массу и остывшее баклажанное пюре, добавьте яйцо, натёртый на крупной тёрке сыр, выдавленный чеснок и муку.
-
Поперчите, если надо, то посолите, хорошо перемешайте.
-
Жарить с обеих сторон на предварительно разогретом растительном масле, на среднем огне, с закрытой крышкой. Выкладывать тесто столовой ложкой. Переворачивайте котлеты аккуратно, лопаткой.
-
Пока я жарила котлеты, на кухню сбежались все мои домочадцы… а кот Георгий - самый первый!
-
Аромат во всём доме стоял такой аппетитный, просто не передать словами!
Посмотрите, какой смачный разрез! С крапинками сыра...
Вот, казалось бы, что всё так просто и не дорого, да и продуктов минимум, а ТАК ВКУСНО!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2016 года GuberNaToR #
29 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
30 октября 2016 года GuberNaToR #
29 октября 2016 года gorelgena #
29 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
28 октября 2016 года bigmama62 #
29 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
28 октября 2016 года Ирушенька #
29 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
28 октября 2016 года топиарий #
29 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
28 октября 2016 года Nika #
29 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
28 октября 2016 года lena alena vasileva #
28 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: