Сытно, ярко и вкусно. Хрустящий лук, сочные мягкие баклажаны, рассыпчатая гречка и пряный, немного острый вкус. Угощайтесь!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 29 октября 2016, 15:34
- 2451
Гречка с бастурмой и овощами
Ингредиенты для «Гречка с бастурмой и овощами»:
- Крупа гречневая (отварная Ядрица гречневая ТМ Мистраль) — 2 стак.
- Бастурма (или любой подходящий мясной продукт) — 350 г
- Лук красный — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Баклажан (мини или 1-2 обычных) — 7 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Перец чили — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3093.5 ккал |
белки
124.5 г |
жиры
103.7 г |
углеводы
1475.5 г |
| Порции | |||
| ккал 773.4 ккал |
белки 31.1 г |
жиры 25.9 г |
углеводы 368.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 3 г |
углеводы 42.8 г |
Рецепт «Гречка с бастурмой и овощами»:
-
Ингредиенты. Я очень люблю гречневую крупу ТМ Мистраль, она всегда чистая, не требует дополнительной обработки, и после варки неизменно получается рассыпчатой и очень вкусной.
Итак, отварить гречку согласно инструкции на упаковке. Я использовала в данном блюде бастурму, но можно взять любое пряное мясо или колбасу. -
Вымыть и почистить овощи и зелень.
-
Прогреть сковороду, добавить топлённое масло. Порезать крупными кусочками лук, баклажаны и болгарский перец и выложить в сковороду. Обжарить со всех сторон.
-
Нарезать бастурму крупным кубиком. Добавить в сковороду.
-
Нарезать крупно помидоры и мелко острый перчик, предварительно очистить от семян. Добавить в сковороду. Перемешать. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить всё около 5 минут до готовности баклажанов.
-
Нарезать мелко петрушку. Добавить в сковороду отварную гречку и петрушку. Перемешать, накрыть крышкой сковороду и выключить огонь. Дать постоять минут 5.
-
Подавать блюдо с малосольными огурчиками, остряшками и зелёным лучком. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2016 года Людмила НК #
29 октября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
29 октября 2016 года Ольга Федюнина #
29 октября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
29 октября 2016 года laka-2014 #
29 октября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: