Наверняка это блюдо готовят почти в каждом доме. Хочу предложить вам свой вариант рецепта. Он родом из моего детства: именно так готовил гуляш мой папа. Прекрасно подходит для быстрого и сытного ужина.
mishkina2017Поваренок 4 уровня
- 30 октября 2016, 21:56
- 23404
Гуляш по-домашнему
Ингредиенты для «Гуляш по-домашнему»:
- Свинина — 500 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соус томатный — 250 г
- Вода — 350 г
- Соевый соус (Кикоман) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с верхом) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 2 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1754.8 ккал |
белки
86.6 г |
жиры
139.3 г |
углеводы
44.3 г |
| Порции | |||
| ккал 351 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 27.9 г |
углеводы 8.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Гуляш по-домашнему»:
-
Свинину нарезать небольшими кусочками.
-
Морковь очистить и натереть.
-
Лук очистить и нарезать крупной соломкой.
-
В сковороду влить 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук до легкого золотистого цвета.
-
Добавить к луку морковь и обжарить в течение 5 минут, периодически помешивая.
В кастрюлю влить томатный соус и 250 г воды, добавить 1 ст. л. соевого соуса.
-
Переложить в соус обжаренные овощи и поставить на огонь.
-
Пока соус закипает, мясо обжарить до легкой золотистой корочки и выложить в кастрюлю к соусу с овощами. Посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь и оставить тушиться около 15-20 минут.
Затем 1 ст. ложку муки с горкой развести в 100 г воды и влить тонкой струйкой в кастрюлю, постоянно помешивая. Довести до кипения и варить 1-2 минуты.
Готово! Подавать с макаронами или картофельным пюре.
Маленький нюанс: если времени нет совсем, овощи и мясо можно не обжаривать, а тушить сразу.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2016 года Yulena0901 #
1 ноября 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
31 октября 2016 года dannchana #
31 октября 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
31 октября 2016 года chapushil #
31 октября 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
30 октября 2016 года Просто Дуня #
31 октября 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: