Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

4 ноября 2016, 20:27
8422

Булочки к супу

Простые и скорые дрожжевые булочки без яйца с начинкой из трав, чеснока и сливочного масла. Отличная альтернатива белому хлебу.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки к супу»:

Тесто

Молоко — 250 мл
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Желток яичный (для смазывания булочек перед выпечкой) — 1 шт

Начинка

Масло сливочное — 50 г
Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
Зелень (ч. л. с горкой сухой зелени) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2180.5 ккал	белки 50.9 г	жиры 85.5 г	углеводы 331.3 г
Порции
ккал 181.7 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.1 г	углеводы 27.6 г
100 г блюда
ккал 276 ккал	белки 6.4 г	жиры 10.8 г	углеводы 41.9 г

Рецепт «Булочки к супу»:

Приготовим исходные продукты. Я готовила половинную порцию, 6 булочек.
Смешиваем дрожжи с просеянной мукой, солью и сахаром. Вливаем теплое молоко и растительное масло. Замешиваем тесто ложкой в миске, потом выкладываем на присыпанную мукой доску и вымешиваем до гладкости мягкое тесто. Возвращаем тесто в миску, затягиваем миску пленкой и оставляем на 45 минут в теплом месте. Увеличившееся в размерах тесто вываливаем на присыпанную мукой доску.
Пока тесто подходит готовим начинку: в мягкое сливочное масло добавляем порошок чеснока и сухие травы, я добавила майоран. Растираем в однородную массу.
Тесто вытягиваем в длинный жгут и нарезаем на 18 кусочков: сначала жгут делим на три относительно равные части, потом каждую часть делим ещё на три части, получаем 9 кусочков, а потом каждую часть режем пополам.
На 6 булочек нам нужно ровно 18 кусочков теста, по 3 на каждую булочку.
Приготовим форму для маленьких кексов. Если форма металлическая, немного смазываем внутри маслом. Силиконовые формочки не смазываем.
Каждый кусочек теста разминаем в тонкую лепешечку, кладем полчайной ложки начинки и чуть натягивая края складываем сначала пополам, а потом ещё пополам
В каждую ячейку формы выкладываем по три сложенные лепешечки
Заполняем все формочки, затягиваем форму пищевой пленкой и оставляем в тепле на 30 минут.
Включаем духовку и выставляем температуру в 180 град.
Вот наши заготовки булочек после расстойки, тесто поднялось, увеличилось в объеме и полностью заполнило пространство формочек.
Смазываем булочки разболтанным с 1 ч. л. воды желтком и отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут до хорошего румянца.
Собственно, вот и всё готово.

Необычайно мягкие и ароматные булочки! Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: хлеб выпечка обед ужин закуска

Вкусы: хлебный чесночный травяной сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134137/]Булочки к супу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134137/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/03/50/1800674_18985-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Простые и скорые дрожжевые булочки без яйца с начинкой из трав, чеснока и сливочного масла. Отличная альтернатива белому хлебу.

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Дрожжи, Масло растительное, Соль, Сахар, Желток яичный, Масло сливочное, Порошок чесночный, Зелень.
Тэги: хлеб, выпечка, обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки к супу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/03/50/1800674_18985-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки к супу" title="Рецепт: Булочки к супу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простые и скорые дрожжевые булочки без яйца с начинкой из трав, чеснока и сливочного масла. Отличная альтернатива белому хлебу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки к супу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/134137/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки к супу

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки к супу»:

Молоко Мука пшеничная Дрожжи Масло растительное Соль Сахар Желток яичный Масло сливочное Порошок чесночный Зелень

Тэги: хлеб, выпечка, обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки к супу» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

7 марта 2019 года Т-пушка #

+16

[+5]

Верочка,я к тебе с благодарностью за великолепный рецепт булочек! Готовить по этому рецепту одно удовольствие-легко и просто! Булочки получились превосходными:ароматные,мягонькие и обалденно-вкусные! Я в восторге!

7 марта 2019 года Mara2181 #

Так нельзя, Виолетточка, столько выпечки с утра!!!

Я не могу оторваться от такой красоты!!!

7 марта 2019 года Т-пушка #

Можно-можно,дорогая Олесенька!

С утра-заряд бодрости и удовольствия!

7 марта 2019 года Mara2181 #

?скусительница ты моя!

7 марта 2019 года Т-пушка #

Я такая...

Не только мне одной наслаждаться и...одежду перекраивать на бОльший размер!

8 марта 2019 года Mara2181 #

7 марта 2019 года lioliy1967 #

↑Ответ для Т-пушка

Виолушка, замечательные булочки у тебя получились!!!

7 марта 2019 года Т-пушка #

Лилечка,спасибо ,милая ,за внимание!

Угощайся,наслаждайся!

Мало будет,ещё испеку!

7 марта 2019 года lioliy1967 #

Милая, спасибо тебе большое! От твоих румяных не откажусь!!

7 марта 2019 года Т-пушка #

8 марта 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

↑Ответ для Т-пушка

Спасибо, милая!

Мне очень приятно, что булочки пришлись по вкусу!

На здоровье!

8 марта 2019 года Т-пушка #

Верочка,спасибо за приятный комментарий!

Рецепт отменный,булочки готовлю уже в который раз!

Наслаждение от вкуса -суперрр,оставляющее неповторимое
послевкусие надолго!

8 марта 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

С праздником!

8 марта 2019 года Т-пушка #

И тебя,Верочка,с замечательным праздником!

Счастья,радости и цветов!

14 февраля 2019 года mtata #

+29

[+5]

Верочка спасибо большое за рецепт восхитительных,нежных,ароматных булочек.Прекраснейшее тесто,очень легко работать,великолепная формовка.Сделала на 100мл молока,получилось 6шт.

14 февраля 2019 года mazziadri #

Танюша, мастерица

! Какую вкусную красоту ты приготовила

! Восхитительные булочки

14 февраля 2019 года mtata #

Ларисочка спасибо огромное за комменатрий,булочки суперские,слоистые,ароматные

14 февраля 2019 года stark2 #

↑Ответ для mtata

Таня, чудесное исполнение!

Очень заманчиво и аппетитно!

14 февраля 2019 года mtata #

Аля спасибо большое за внимание

,я думаю с ними ты справишься

14 февраля 2019 года stark2 #

Очень хочу попробовать

Но мой маленький непоседа совсем не даёт ничего делать

Как только появится немного времени, обязательно попробую!

15 февраля 2019 года mtata #

какая прелесть,непоседа

,здоровья вам!!!

15 февраля 2019 года stark2 #

Спасибо!

14 февраля 2019 года inna_2107 #

↑Ответ для mtata

Таня, отличные булочки!

14 февраля 2019 года mtata #

Инна благодарю за комментарий и поддержку

14 февраля 2019 года felix032 #

↑Ответ для mtata

Танечка, бесподобные булочки и фото красивое, супер

!!!

14 февраля 2019 года mtata #

Галочка благодарю за внимание и комментарий

14 февраля 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Очаровательные булочки!

Танечка, какую красоту сотворила! Супер!

14 февраля 2019 года mtata #

Оленька спасибо огромное за внимание и высокую оценку

,восхитительные булочки получились,даже пожалела,что сделала мало

14 февраля 2019 года Покусаева Ольга #

Повторять будешь?

14 февраля 2019 года mtata #

нет не буду

,азарт прошел

тесто такое нежное,что не было сил оторваться

я как то таким способом сделала сдобные,первые мои шаги на сайте были,получились такие "уроды",наверное автор так "внятно" написала рецепт

а здесь как по маслу

Я тесто поделила по 48г на ячейку,я теперь умная

15 февраля 2019 года Покусаева Ольга #

Век живи, век учись!

15 февраля 2019 года mtata #

точно про нас

15 февраля 2019 года Покусаева Ольга #

14 февраля 2019 года Леночка 53 #

↑Ответ для mtata

Танечка,

очень аппетитные булочки, а уж красивые-то какие!

14 февраля 2019 года mtata #

Леночка спасибо большое за комментарий

,я кусочки делала по 16г х 3шт

14 февраля 2019 года virgola71 #

↑Ответ для mtata

Танечка! Какие шикарные булочки ты испекла!

14 февраля 2019 года mtata #

Юленька спасибо большое за похвалу,роскошные булочки получились

14 февраля 2019 года Zirkap #

↑Ответ для mtata

Таня, булочки-чудо у тебя получились

14 февраля 2019 года mtata #

Ириша спасибо большое за внимание и поддержку

14 февраля 2019 года jannasimf #

↑Ответ для mtata

Танечка, как же вкусненько у тебя!!!

14 февраля 2019 года mtata #

Жанночка спасибо большое за одобрение и поддержку

15 февраля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Танечка дорогая, огромная благодарность за такие чудесные булочки!
Твой отзыв и замечательное фото - шикарная реклама этим булочкам.
Мне очень, очень приятно.

15 февраля 2019 года mtata #

а как нам было вкусно

15 февраля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

15 февраля 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, просто картина маслом! Шикарные булочки! Шикарная фотография!

15 февраля 2019 года mtata #

?ришечка спасибо огромное за внимание и высокую оценку,а булочки очень удачные получились

17 февраля 2019 года lioliy1967 #

↑Ответ для mtata

Красивущее исполнение и фото

17 февраля 2019 года mtata #

Лиля спасибо большое за внимание

26 февраля 2019 года акчуч #

↑Ответ для mtata

Шикарный результат!

27 февраля 2019 года mtata #

Оленька спасибо огромное за внимание

13 февраля 2019 года migga #

Я такую формовку для булочек с маковой начинкой делаю или корица, сахар, сливочное масло и по 3 штучки в форму. Нужно будет чесночные к супу сделать.

15 февраля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

13 февраля 2019 года Демурия #

+20

[+5]

Конечно же это очень вкусно и ароматно, а ещё красиво.
Спасибо

13 февраля 2019 года nelliundco #

Ольга, какие румяные булочки

14 февраля 2019 года Демурия #

Спасибо

15 февраля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

Оля, огромное спасибо!

Замечательно румяные булочки получились, просто красавицы!

Мне приятно.

13 мая 2018 года Мяу_Китти #

Булочки очень понравились! Только я чуток не досолила. Заводила на полную порцию, половину сделала со свежим чесноком и тертым тмином, а вторую половину просто пышками (дочка не любит чеснок). Все булочки присыпала кунжутом. В общем все понравилось, муж особенно в восторге. Спасибо за рецепт.

Однозначно в КК.

21 апреля 2017 года Lana Kudelkina #

+23

[+5]

Спасибо за рецепт! К борщу просто изумительно! Тесто замешивала в хлебопечки. Формовка булочек очень простая и не сложная (спасибо за идею). Вместо чесночного порошка положила свежий чеснок, выдавленный через пресс.

21 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт! К борщу просто изумительно! Тесто замешивала в хлебопечки. Формовка булочек очень простая и не сложная (спасибо за идею). Вместо чесночного порошка положила свежий чеснок, выдавленный через пресс.

Большое спасибо Вам за доверие и такой красивый фотоотчет!

8 ноября 2016 года Ника Никуша 1 #

Ароматные, вкусные

Формовка необычная. Сразу булочка как бы поделилась на порции для укуса

9 ноября 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

6 ноября 2016 года veronika1910 #

Верочка! Чудесная выпечка

7 ноября 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

5 ноября 2016 года Суслик Маринка #

Изумительные булочки! Очень аппетитные и румяные - загляденье!

5 ноября 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

5 ноября 2016 года Mary Stone #

Очень красивые и аппетитные булочки.

5 ноября 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

5 ноября 2016 года lubashka55 #

5 ноября 2016 года галочка59 #

Необычные и классные булочки

И ..отрываешь кусочками...мммммммКрасота

Спасибо

5 ноября 2016 года y ludmila #

Уже испекла к обеду, осталось две штучки. Золотистые, хрустящие, аппетитно пахнущие на всю квартиру, не только кухню. Замечательные булочки получились! Спасибо еще раз

5 ноября 2016 года Демурия #

Здорово

5 ноября 2016 года ekaterina sedinkina #

Вкусные, аппетитные и красивые булочки!

5 ноября 2016 года y ludmila #

Очень вкусненькие, аппетитненькие булочки получились! Красота

Забрала, спасибо за рецепт, будем пробовать.

5 ноября 2016 года Anna Yurevna #

Как красиво! Такие осенние листочки

5 ноября 2016 года Wera13 #

5 ноября 2016 года Ирушенька #

Верочка,очень красивые, ароматные булочки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки к супу

Ингредиенты для «Булочки к супу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки к супу»:

Похожие рецепты

Булочки с фаршированными оливками

Штрицель

Карамельно-ореховые булочки

Булочки на картофельном пюре

Ореховые булочки "Вертушки"

Булочки "Простушки"

Сахарные пальчики

Творожные булочки с орехами

Булочки сдобные

Фотографии «Булочки к супу» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!