Самые вкусные овощные котлеты из всех, что я готовила. Сочные, нежнейшие. В пост замечательно разнообразят меню, при строгом соблюдении поста можно не добавлять яйцо - форму не потеряют. Готовлю их часто, но только конкурс домашних блюд сподвиг выставить этот нехитрый и любимый в моей семье рецептик. Пакетированный рис от Мистраль вообще сводит приготовление к минимуму - буквально 15 минут, и горка румяных котлеток вас ждет. Подавайте их на завтрак или ужин, в качестве гарнира - всегда будет уместно, всегда в точку.
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 5 ноября 2016, 16:30
- 65178
Капустно-рисовые котлеты
Ингредиенты для «Капустно-рисовые котлеты»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Рис (от Мистраль или 3/4 стак. обычного) — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Укроп — 1 пуч.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2987.8 ккал |
белки
87.3 г |
жиры
41.2 г |
углеводы
566.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 3 г |
углеводы 40.7 г |
Рецепт «Капустно-рисовые котлеты»:
-
Готовим рис. Я использую пакетированный рис от Мистраль - в кипящую воду кладу пакетик и, пока готовлю капусту, рис уже готов.
-
Капусту натираем на крупной терке. Кто никогда не пользовался этим способом - очень рекомендую. Секунды - целая миска тоненько нашинкованной капусты готова.
Капусты нам понадобится примерно 1,5 стакана в тертом виде +- -
В нее кладем рис - разрезаем пакетик, добавляем 1 яйцо, соль по вкусу, укроп и муку. Все перемешиваем. Жарим в раскаленном масле до зарумянивания.
Есть две тонкости:
1. При формировании котлет их надо хорошенько отжать, удаляя лишний сок. На сковороду кладем тугие лепешечки.
2. Котлеты не тревожим, не ворочаем - развалятся.
Переворачиваем, когда схватятся, зарумянятся снизу основательно. Попробуете лопаткой - легко отходит, можно переворачивать.
Все! Котлеты готовы)
Я подаю их со сметаной, кетчупом, горчицей.
А самое вкусное сочетание - капустно-рисовые котлеты и салат из баклажанов (на фото).
Это вообще тема, ум отъесть можно, как вкусно.
Нескучных вам обедов в кругу семьи!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2016 года nnutty #
5 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Mary Stone #
5 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года рева-2016 #
5 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года daria28 75 #
5 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)
5 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
Всегда тебе рада, солнышко, приезжай!
5 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)
6 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Мила-Людок #
5 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года девушка с веслом #
5 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года gorelgena #
5 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года IrikF #
5 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года начинающий повар-нок #
5 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
Салатик, конечно, можно брать любой.
Для каждого любимый - особенный
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: