Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье
  • 6 ноября 2016, 17:36
  • 126950

Песочное печенье

Рецепт: Песочное печенье

Песочное печенье или "По урокам домоводства в школе". Печенье из далёкого детства. Печенье, которое всегда получается и очень-очень вкусное. Сегодня последний день конкурса с продукцией Haas, и я хочу поделиться этим рецептом - самым русским. Никто наверно не миновал приготовления этого печенья, те которые учились в далёкие семидесятые или восьмидесятые годы.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Песочное печенье»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2074.9 ккал 		белки
37.2 г 		жиры
114 г 		углеводы
255.7 г
Порции
ккал
129.7 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
16 г
100 г блюда
ккал
384.2 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
21.1 г		 углеводы
47.4 г

Рецепт «Песочное печенье»:

  • Масло должно быть мягкое. Перед тем как делать печенье, масло нужно вытащить из холодильника хотя бы часа за 2. В школе нас учили печь это печенье на маргарине, но на сливочном масле печенье получается очень и очень вкусное! печенье получается всегда.

  • К маслу высыпаем сахарную пудру, соль, соду и разбиваем яйцо. Вилкой тщательно перемешиваем массу.

  • Понемногу добавляем муку. В зависимости от муки её может уйти 180 г, а может даже чуть больше 200 г. Вы это почувствуете руками.

  • Скатываем из теста шар. Его можно поставить часа на 2 в холодильник. Но когда я училась, холодильники в семьях были большой редкостью и не каждая семья его имела. Поэтому делаем печенье сразу, как в школе.

  • Тесто можно раскатать. Но мы в школе не раскатывали, а отрывали кусочки от теста и формировали шарики, сплющивали их и выкладывали на форму. Что я и сделала. Я взяла антипригарную форму, можно просто противень застелить пекарской бумагой или смазать маслом. Отделяем желток от белка и желтком, кисточкой будем смазывать верх печенья.

  • Смазываем верх желтком. Присыпаем кунжутом. В школе мы не присыпали. В трёх печеньках я сделала дырочки для оформления. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 10 минут. Как печенье зарумянится, то оно готово.

  • Готово, даём остыть, снимаем с противиня или с формы. Из этого теста я сделала 2 формы-16 шт. Печенье в диаметре см 4-5.

  • Печенье остыло и половину его я присыпала сахарной пудрой.

Завариваем чай и наслаждаемся этим вкусным печеньем. Замечательная и простая выпечка. Хороша для начинающих кулинаров. Вы порадуете своих близких Приятные воспоминания о школе и детстве!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт печенье чаепитие праздник детям

Вкусы: сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Песочное печенье
Рецепт: Песочное печенье

Песочное печенье или "По урокам домоводства в школе". Печенье из далёкого детства. Печенье, которое всегда получается и очень-очень вкусное. Сегодня последний день конкурса с продукцией Haas, и я хочу поделиться этим рецептом - самым русским. Никто наверно не миновал приготовления этого печенья, те которые учились в далёкие семидесятые или восьмидесятые годы.

Ингредиенты для «Песочное печенье»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Песочное печенье» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусное печенье получилось, теперь это один из любимых рецептов! Отличное сочетается с чашечкой кофе или чая!
И вам спасибо!
Большое спасибо за рецепт. Быстро и вкусно!
Отличный рецепт!!! Действительно все получилось замечательно . И на утро остались мягенькими. Муж попросил сделать в следующий раз , чтоб были потверже как коржики. Сверху посыпала кунжутом и сахаром. Обязательно сделаю ещё !!!
Очень вкусно, спасибо! Я делала с маргарином и сахаром, и у меня как раз получилось такое крепенькое, как коржики, и нам с мужем очень понравилось, буду печь часто! Я тоже добавила чайную ложку корицы полторы чайных ложки имбиря, корица не чувствовалась, по-моему, в следующий раз удвою, а имбирь оставляет остренькое послевкусие, очень приятное.
Вот и хорошо!
Попробовала испечь, но в тесто добавила 2 ч.л.имбиря,1ч.л.корицы,1 ч.л.кардамона.Часть печенья также перед выпечкой обваляла в измельченных грецких орехах,можно посыпать сахарной пудрой.Всем понравилось,просто тает во рту,рекомендую рецепт!
Классика! Это печенье всегда получается!
Благодарю! Вкусное печенье! Сахарная пудра делает чудеса: очень нежное получается! Теперь буду делать именно так!
Очень вкусно и быстро! Спасибо большое за рецепт!
Печенье получилось вкусное. Правда я раскатывала тесто, а сыночек делал формочки. Правда, немного суховатые получились. Может нужно было потолще раскатывать?
не знаю почему??? это печенье сухое не получается, наверно в духовке передержали
Спасибо Вам за этот простой , но давно забытый рецепт !
Вспомните и вы будите довольны!!!!
Спасибо за воспоминания,спасибо за печенье! Да ,были хорошие времена: нас учили шить,варить, стряпать. После школы мы уже могли себе сшить сорочку ,юбку. Дочка моя,в школе училась готовить торты. На 23 февраля ,девочки её класса, готовили мальчикам. у нас в квартире, печенье,хворост. Осталось после них что-то страшное на кухне. Сказала,что больше не пущу. Но на 8-е марта уговорили. Девочки приготовили вот это самое печенье,торт,но за собой прибрали чисто. В классе прошло чаепитие с родителями. Все мамы были довольные! Давно не стряпала такое печенье, а ведь оно простое и не затратное. Постряпаю и дочку,внуков приглашу. Пусть дочка тоже вспомнит школьные года. А то всё стряпаем что=то посложнее.....
Оно же очень вкусное! И ничуть не уступает любому сложному рецепту!
Печенье прекрасное! Нас, к сожалению, не учили готовить вообще...
Только шить учили пару лет, а потом информатика вместо труда. А следующие после нас года вообще уроков труда не видели.
Да, учили нас в советское время печь, варить, шить)) и сейчас в школе у девочек есть такие уроки. Только вроде в те времена кунжута не было, не помню) Спасибо за рецепт, забрала в КК
А я написала, что в школе кунжутом не присыпали, это я з десь присыпала!
Да,любила я уроки Домоводство. Нас учили делать - хворост. До сих пор помню рецепт и пеку. Моим нравится,а мне удовольствие и воспоминание о детстве. Спасибо за рецепт.
Вот и хорошо! И вам спасибо!
Хочу в детство ... с печеньем хотя бы....спасибо за идею
ах как здорово, у меня даже тетрадка за 2 коп.сохранилась с рецептом печенья из уроков домоводства! надо испечь детей и внучку порадовать!
Конечно нужно!
Здравствуйте!
Скажите, пожалуйста, в чем смысл замены сахара на пудру? Какой эффект это дает? Раньше много делал песочное, но давно им не занимался, сейчас часто пеку кексы, но везде сахар.
Заменила потому что конкурс с продукцией Haas.
Natashenka, a ved na Ukraine ostalas moya tetradka s pervimi rezeptami..... Kstati, gotovit ya eche uchilas po zurnalu "Pioner" esli kto p;omnit - tam bila Kalinkina stranichka /Kalinkini rezepti, Kalinkini soveti /ona daze maski dlya volos predlagala! I shit uchila/...Izvinite, cbto nemnozko ne po teme - no srazu vspomnilis i uroki domovodstva, i chaepitiya s malchishkami, i tetradochka, gde na pervoi sgranichke krupnim ;pocherkom zapisan moi pervi rezept - "Blini"....
Вот сколько воспоминаний!
как же давно это было! как интересно и весело, сначала приготовить, потом мальчишек угощать и самим чай пить. 25 лет работаю уже сама в школе (правда учителем математики) теперь девочки не готовят, мальчишек не радуют. записывают рецепты и сами готовят дома,пробуют родители и пишут учитель рецензию- получилось ли у дочки то или иное блюдо.вот как то так
Это тоже хорошо.
↑Ответ для kasai
А у нас в школе девочки готовят! И кормят мальчишек также, по старинке. Наверное, от учителя зависит. А печенье такое мои дети очень любят! И я!) а пудру ещё некоторые вместо сахара добавляют потому что считают, что так будет нежнее
Наташа, ммммм!!! Запах детства!!!!
Да, действительно. 5 класс общеобразовательной школы, в 4 шили ночную рубашку, в 5 готовили, а в 6 опять шили только уже юбку-четырехклинку. Спасибо за воспоминания.
↑Ответ для Светлана Стволинская
Я просчиталась, и ночная рубашка у меня получилась размера 70-го ))) А еще хорошо помню борщ и хворост. Уроки труда были спаренные, и с середины второго урока все мальчишки находились на расстоянии 5 метров от вожделенной двери кабинета труда
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"
Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки