Картофель, баклажаны и лук в Египте самые потребляемые в пищу овощи и присутствуют на столах, в кафешках, отелях и магазинах Египта круглый год. Такой гарнир мы кушали с мужем, отдыхая в отеле, обычно на ужин. Конечно, мой любимый соевый соус Терияки ТМ Киккоман моя личная добавка в это блюдо, придавшая гарниру пикантности. Угощайтесь!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 10 ноября 2016, 0:32
- 8886
Овощной гарнир по-египетски
Ингредиенты для «Овощной гарнир по-египетски»:
- Картофель (крупных) — 2 шт
- Баклажан (огромный) — 1 шт
- Лук красный (крупный) — 1 шт
- Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) — 30 мл
- Масло кукурузное — 6 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1259.6 ккал |
белки
9.5 г |
жиры
100.5 г |
углеводы
227.9 г |
| Порции | |||
| ккал 314.9 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 25.1 г |
углеводы 57 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.6 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Овощной гарнир по-египетски»:
-
Тщательно вымыть овощи.
Почистить лук. Отрезать хвостик баклажана.
Я готовила овощи в качестве гарнира к голеням.
Баклажаны в Египте абсолютно не горькие и не требуют предварительного вымачивания с солью. -
Нарезать овощи очень крупными кусочками.
-
Смазать маслом форму для запекания.
Выложить на дно баклажаны и лук, сверху выложить картофель, смазанный оставшимся маслом.
Полить овощи соевым соусом.
Я использовала мой любимый соус Терияки ТМ Киккоман. -
Запекать овощи в разогретой до 210° духовке около 60-90 минут, до готовности картофеля.
Ориентируйтесь на Вашу духовку.
Учтите, что время запекания может сократиться за счёт меньших кусочков или количества ингредиентов. Я запекала овощи 90 минут. -
Выкладываем готовые овощи на тарелки и подаем.
Лук остается плотным и немного хрустящим, картофель получается с вкусной корочкой и мягкий внутри, а баклажаны мягкие, тающие во рту.
Данный гарнир прекрасно сочетается с любыми блюдами из курицы, мяса и рыбы.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2016 года ally10 #
10 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
10 ноября 2016 года zaval #
10 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: