Захотелось приготовить чего-то вкусного и по возможности полезного. Так и получился этот супчик. Фрикадельки делала по рецепту замечательного поварёнка Аллочки (alarm clock). За её волшебные творожно-куриные шарики ей отдельное большое спасибо!!! :) Приглашаю всех на обед!! :)
ТортишкаПоваренок 4 уровня
- 12 ноября 2016, 9:06
- 17291
Густой тыквенный суп с фрикадельками
Ингредиенты для «Густой тыквенный суп с фрикадельками»:
Суп
- Тыква (вес не очищенной тыквы) — 1,7 кг
- Вода — 1 л
- Картофель (крупных) — 3 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Сливки (10%) — 200 мл
Фрикадельки
- Филе куриное (крупные) — 2 шт
- Творог (у меня был 9% 250гр) — 200 г
- Сыр твердый (тёртый) — 2 ст. л.
- Масло растительное (+ 2 ст.л. для обжарки лука) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2372.4 ккал |
белки
186.4 г |
жиры
111.3 г |
углеводы
175.9 г |
| Порции | |||
| ккал 395.4 ккал |
белки 31.1 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 29.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.4 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Густой тыквенный суп с фрикадельками»:
-
Тыкву помыть, почистить, удалить семена и нарезать кубиком (2х2 см).
Часть (примерно 3 горсточки) отложить, остальное потушить с 2 ст. л. воды до мягкости. -
Готовую тыкву размять ложкой (я готовлю в мультиварке, поэтому использую деревянную ложку). Кстати, в мультиварке я обычно готовлю на режиме "Выпечка", на нём всё быстрее получается. :)
-
Картошку помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками. В тыквенное пюре добавить нарезанные картошку и тыкву. Влить около 1л воды. Перемешать.
-
Пока картошка и тыква варятся, можно заняться тефтельками. Для этого куриное филе измельчить в фарш (я делала это в блендере, но можно использовать и готовый фарш). К куриному фаршу добавить творог и тёртый сыр. Взбить блендером.
-
Руки и тарелку, на которую будем выкладывать фрикадельки, смазать растительным маслом. Масляными руками из готового фарша скатать шарики небольшого размера (у меня около 3-4 см в диаметре).
-
За это время картошка и тыква почти готовы. Добавить к ним фрикадельки. Посолить по вкусу и перемешать.
-
Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавить жареный лук и сливки в суп, перемешать.
Снова попробовать на соль. При необходимости досолить. -
Суп готов.
Приятного всем аппетита!!! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2016 года MarinaS16 #
14 ноября 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года luneva_e #
14 ноября 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года veronika1910 #
14 ноября 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года Оливка #
Однозначно буду готовить!
14 ноября 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года NataliM-2015 #
13 ноября 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года Олеся Петрова #
13 ноября 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
12 ноября 2016 года lelikloves #
13 ноября 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
12 ноября 2016 года pupsik27 #
13 ноября 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
12 ноября 2016 года Суслик Маринка #
13 ноября 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
За фрикадельки Аллусику спасибо!!!
12 ноября 2016 года Ирушенька #
12 ноября 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
12 ноября 2016 года Зигурка #
12 ноября 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
12 ноября 2016 года Зигурка #
12 ноября 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года Зигурка #
12 ноября 2016 года Беннито #
12 ноября 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
12 ноября 2016 года felix032 #
12 ноября 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года felix032 #
12 ноября 2016 года Тортишка # (автор рецепта)
12 ноября 2016 года subsidii66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: