Такие котлетки мы попробовали в русском кафе в Хургаде, хозяйка которого милая девушка Гузель, а повара и русские, и египтяне... Сочные, вкусные, ароматные котлеты. Благодаря замене соли на любимый соевый соус Киккоман классический, вкус котлет приобрел нотку пикантности. Указанное количество ингредиентов достаточно для приготовления 20-25 котлет среднего размера. Угощайтесь, мои дорогие!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 16 ноября 2016, 0:22
- 7051
Котлеты "Интернациональные"
Ингредиенты для «Котлеты "Интернациональные"»:
- Говядина — 700 г
- Филе куриное — 400 г
- Баклажан (небольших) — 2 шт
- Кабачок (небольших) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (сливки) — 2 шт
- Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) — 40 мл
- Сыр голландский — 100 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Карри — 1 ст. л.
- Перец болгарский — 2 шт
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Перец чили — 1 шт
- Мука кукурузная (для панировки котлет)
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3014.5 ккал |
белки
282.9 г |
жиры
153.4 г |
углеводы
402.1 г |
| Порции | |||
| ккал 251.2 ккал |
белки 23.6 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 33.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.6 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Котлеты "Интернациональные"»:
-
Ингредиенты. Говядина и куриное филе грудки.
-
Овощи и сыр. Морковку не берём, она сбежала...
-
Мне нравятся рубленные котлеты, поэтому я почти всегда проворачиваю мясо в мясорубке с самой крупной решёткой. Если Вы любите более нежные котлеты, возьмите решётку помельче.
-
Овощи и сыр пропускаем через крупную решётку.
-
Вымешать фарш. Добавить соевый соус. Я использовала для приготовления котлет соус Терияки ТМ Киккоман.
-
Добавить томатную пасту, карри и сахар. Тщательно вымешать фарш, накрыть и убрать в холодильник. Я жарила котлеты на следующий день.
-
Добавить, при желании, яйца, хорошо вымешать фарш. Сформировать котлеты, обвалять в кукурузной муке и обжарить в растопленном масле с двух сторон до румяной корочки.
-
Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить до готовности.
-
Подавать с любимым гарниром. Мы кушали с салатом айсберг. Приятного аппетита!
Из части фарша я приготовила суп с фрикадельками, очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2016 года ogiway #
16 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года ogiway #
16 ноября 2016 года Tatanj #
16 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года Демурия #
16 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года y ludmila #
Спасибо, будем пробовать!
16 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года IrikF #
16 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года Kuss #
16 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года Беннито #
Умничка ты наша!
?.......но зачем ночью? Как теперь спать?
16 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года Ирушенька #
16 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года Mary Stone #
16 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: