Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

NikaПоваренок 8 уровня

21 ноября 2016, 4:01
2737

Пирожки с ветчиной и рисом

Вкусные пирожки из дрожжевого теста с пикантной начинкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с ветчиной и рисом»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (200+100+80) — 380 г
Молоко (3,5%, тёплое) — 200 мл
Яйцо куриное (1- в тесто, 1-для смазывания) — 2 шт
Масло подсолнечное (4 ст. л - в тесто, 1ч. л - для смазывания. Для формирования пирожков - по вкусу)
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (быстродействующие) — 5 г

Начинка

Рис (вареный, Басмати ТМ "Мистраль" ) — 1 пакет.
Сельдерей черешковый — 150 г
Ветчина — 250 г
Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
Лук репчатый (100 г) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец красный жгучий (молотый) — 1,4 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное (для пассерования) — по вкусу

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5396.2 ккал	белки 177.1 г	жиры 129 г	углеводы 889.9 г
Порции
ккал 449.7 ккал	белки 14.8 г	жиры 10.8 г	углеводы 74.2 г
100 г блюда
ккал 237.7 ккал	белки 7.8 г	жиры 5.7 г	углеводы 39.2 г

Рецепт «Пирожки с ветчиной и рисом»:

Рис Басмати ТМ "Мистраль".
Рис вареный в солёной воде.
Тесто, сельдерей, лук, чеснок,
яйцо, подсолнечное масло,
ветчина.
Спассеровала лук на масле.
Переложила рис из пакетика
в сковороду с луком.
Ветчину нарезала небольшими
ломтиками и тоже положила
в сковороду и немного обжарила.
Нарезала чеснок, сельдерей,
разбила яйцо в сковороду,
насыпала перец и соль.
Чеснок, сельдерей и яйцо
не обжаривала.
Содержимое сковороды перемешала.
Начинка для пирожков готова.
Тесто - 200 г муки просеяла в миску,
насыпала дрожжи, сахар и соль.
Налила молоко, растительное масло
и разбила в тесто яйцо. Тесто
перемешала и поставила в тёплое место.
Через 30 минут тесто подошло.
В миску просеяла ещё 100 г муки
и перемешала тесто.
Не стала ждать, когда оно снова
подойдёт, и добавила ещё 80 г муки.
Тесто перемешала в миске.
Оно получилось липким, но я его
не вымесила и не добавила муки,
а положила на масляный стол.
ОтрезАла по кусочку теста
и масляными руками делала его
тонким в виде прямоугольника.
Положила столовую ложку начинки
и завернула со всех сторон в виде
колбаски. Пирожки положила
на противень, застеленный пергаментом,
и поставила в духовку при t 70
градусов на 15 минут. Пирожки подошли.
Вынула их из духовки и смазала взбитым
яйцом с добавлением масла.
Духовку переключила на 180 градусов
и выпекала пирожки до румяности
25 минут.
Испечённые пирожки накрыла влажным
полотенцем, чтобы после выпечки они
стали мягкими.
Пирожки с пикантной начинкой,
хорошая закуска.
Их можно взять на природу...
Пирожки хороши с первым блюдом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу самых-самых близких" На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: закуска завтрак обед полдник ужин

Вкусы: рисовый ветчинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134710/]Пирожки с ветчиной и рисом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134710/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/19/09/1816820_32714-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусные пирожки из дрожжевого теста с пикантной начинкой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Масло подсолнечное, Сахар, Соль, Дрожжи, Рис, Сельдерей черешковый, Ветчина, Лук репчатый, Чеснок, Перец красный жгучий, Масло растительное.
Тэги: закуска, завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с ветчиной и рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/19/09/1816820_32714-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с ветчиной и рисом" title="Рецепт: Пирожки с ветчиной и рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные пирожки из дрожжевого теста с пикантной начинкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с ветчиной и рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/134710/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с ветчиной и рисом

Вкусные пирожки из дрожжевого теста с пикантной начинкой.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с ветчиной и рисом»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Масло подсолнечное Сахар Соль Дрожжи Рис Сельдерей черешковый Ветчина Лук репчатый Чеснок Перец красный жгучий Масло растительное

Тэги: закуска, завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки с ветчиной и рисом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 августа 2017 года Демурия #

+23

[+5]

Обалденное тесто ! Нежнейшее, легкое, пушистое! Работать с ним одно удовольствие! Начинка: рис с яйцом. Забыла смазать пирожки сверху, торопилась, собирались в дорогу.
Спасибо!!!

26 августа 2017 года Nika # (автор рецепта)

Олечка, большое спасибо за очень аппетитный
фотоотчёт! Мне очень приятно, что ты время от времени делаешь фотоотчёт по моим рецептам!!!

22 ноября 2016 года veronika1910 #

Замечательная выпечка

22 ноября 2016 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Вероничка!

97 месяцев назад Ирушенька #

Нинуля, какие красивые, воздушные пирожки с очень интересной начинкой!

Замечательный рецепт!

22 ноября 2016 года Nika # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо тебе за приятный комм. й!

97 месяцев назад белошвейка #

Какие румяненькие.

22 ноября 2016 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Олечка!

97 месяцев назад luneva_e #

Нинуля!

Очень аппетитные и нежные пирожки!

И начинка интересная! Очень понравилась!

22 ноября 2016 года Nika # (автор рецепта)

Катюша, большое спасибо!

97 месяцев назад Тамуся #

Ниночка, прекрасный рецепт аппетитных, воздушных пирожков!

Удачи тебе, Ниночка!

22 ноября 2016 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Тамарочка!

97 месяцев назад Анастасия АГ #

Симпатичные пирожки!

22 ноября 2016 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Настенька.

97 месяцев назад lelikloves #

Великолепные пирожки

22 ноября 2016 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо!

97 месяцев назад Himbeeren #

Ниночка,чудесные пирожки!

Вкусные!

97 месяцев назад Nika # (автор рецепта)

Благодарю за комм. й!

97 месяцев назад svetlichn svetlana61 #

Очень аппетитные пирожки! Румяные красавцы и начинка нескучная!!! От меня "+"!

97 месяцев назад Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Светочка за комм. й!

97 месяцев назад Antonina Smushko #

97 месяцев назад Nika # (автор рецепта)

Спасибо, подружка!

97 месяцев назад beautiful woman # (модератор)

Ниночка! Какие расчудесные пироги! Начинка удивительно хороша!

97 месяцев назад Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое, Людочка! Когда - то давно я работала в большой фирме. Делала из такого теста пирожки для выездных буфетов. Тесто было чуть жиже. У меня, где - то есть тут рецепт из такого теста.

97 месяцев назад Kuss #

Воздушные и румяные красавчики!

97 месяцев назад Nika # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо тебе большое за комм. й! Пирожки очень мягкие и воздушные. Жаль, что на фото этого не видно.

97 месяцев назад Kuss #

Видно! Я сразу поняла, что они нежные и утянула в норку!

97 месяцев назад мисс #

изумительная выпечка

97 месяцев назад Nika # (автор рецепта)

Светочка, благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки с ветчиной и рисом

Ингредиенты для «Пирожки с ветчиной и рисом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с ветчиной и рисом»:

Похожие рецепты

Постный лимонный пирог

Тёртый сметанный пирог

Пирог творожный с яблоками

Манник изумительный

Капустный пирог "Остановиться невозможно"

Пирог ягодный с орехами

Пирог с сыром и укропом

Пирог с творожной начинкой и ягодами

Морковный пирог

Фотографии «Пирожки с ветчиной и рисом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!