В этом видео я решила поделиться рецептом вкуснейших чебуреков, которые готовит мой муж. Чебуреки всегда получаются очень сочными и вкусными.
essenamanovaПоваренок 4 уровня
- 21 ноября 2016, 10:34
- 8540
Чебуреки
Ингредиенты для «Чебуреки»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло подсолнечное (30 мл. в тесто и 200 гр. на жарку) — 230 мл
- Говядина (с жиром) — 500 г
- Лук репчатый — 200 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Вода (140 мл. (теплой) на тесто, 30 мл. в фарш) — 170 мл
- Соль (1 ч.л. в тесто и 1,5 ч.л. на фарш) — 2,5 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4989 ккал |
белки
155.5 г |
жиры
304.7 г |
углеводы
416.6 г |
| Порции | |||
| ккал 498.9 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 30.5 г |
углеводы 41.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.1 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Чебуреки»:
Чебуреки
В муку добавим яйцо, чайную ложку соли, масло, теплую воду и замешаем тесто. Туговатое тесто убираем в пакет и оставляем в теплом месте на 30 минут.
Для фарша лучше взять мясо с жиром, мясо, лук и чеснок перекрутим в мясорубке, затем добавим соль, черный перец и немного воды и все хорошо перемешаем.
Тесту придадим продолговатую форму и разделим на 10 одинаковых частей примерно по 70 гр. Кусочек тесто присыпаем мукой и раскатаем тонкий круг диаметром 25 см. и толщиной 2 мм. На одну половину выложим 70 гр. начинки и равномерно распределим, затем края смажем яйцом и хорошо слепим, выдавив воздух из чебурека, и придавим края вилкой.
В сковороде раскалим побольше масла и отправляем жарить чебурек до золотистого цвета с обеих сторон.
Приятного аппетита!
В муку добавим яйцо, чайную ложку соли, масло, теплую воду и замешаем тесто. Туговатое тесто убираем в пакет и оставляем в теплом месте на 30 минут.
Для фарша лучше взять мясо с жиром, мясо, лук и чеснок перекрутим в мясорубке, затем добавим соль, черный перец и немного воды и все хорошо перемешаем.
Тесту придадим продолговатую форму и разделим на 10 одинаковых частей примерно по 70 гр. Кусочек тесто присыпаем мукой и раскатаем тонкий круг диаметром 25 см. и толщиной 2 мм. На одну половину выложим 70 гр. начинки и равномерно распределим, затем края смажем яйцом и хорошо слепим, выдавив воздух из чебурека, и придавим края вилкой.
В сковороде раскалим побольше масла и отправляем жарить чебурек до золотистого цвета с обеих сторон.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2016 года наташа лучко #
21 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
21 ноября 2016 года Юта-2015 #
21 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
21 ноября 2016 года Денчик Евстратенко #
21 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
21 ноября 2016 года fable 38 #
21 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: