В нашей семье очень любят сырные лепешки и одними из любимейших лепешек являются хычины. Хычины готовят с разной начинкой, в этом видео я покажу как быстро приготовить вкусные хычины с сыром и зеленью.
essenamanovaПоваренок 4 уровня
- 22 ноября 2016, 6:28
- 122274
Хычины с сыром и зеленью
Ингредиенты для «Хычины с сыром и зеленью»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Кефир — 250 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сыр твердый (или полутвердый) — 200 г
- Зелень — 20 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное (на смазку) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2575.7 ккал |
белки
93.2 г |
жиры
97 г |
углеводы
337.6 г |
| Порции | |||
| ккал 429.3 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 56.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.1 ккал |
белки 9 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 32.8 г |
Рецепт «Хычины с сыром и зеленью»:
Хычины
В кефир добавим соду, перемешаем и оставим на 5 минут. В муку высыпали соль, налили кефир и замешиваем тесто. Из теста делаем продолговатую форму и делим ее на 6 равных частей. Каждый кусочек теста обваляем в муке, немного придадим форму небольшой лепешки и уберем в мешочек на 10 минут.
Для начинки сыр натрем на мелкой терке, затем на ней же натрем чеснок, добавим мелко порубленную зелень и все хорошо перемешаем.
Тесту руками придадим форму лепешки диаметром 10 см., затем выложи в середину 2 столовые ложки начинки, и соберем в мешочек. Придавим готовый мешочек руками и раскатаем аккуратно круг толщиной 3—4 мм и диаметром 20 см.
Жарим на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. При вздутии лепешки во время жарки, сделайте сбоку прокол и выдавите воздух.
Готовые хычины обильно смазываем растопленным сливочным маслом с обеих сторон и даем немного постоять.
Приятного аппетита!
В кефир добавим соду, перемешаем и оставим на 5 минут. В муку высыпали соль, налили кефир и замешиваем тесто. Из теста делаем продолговатую форму и делим ее на 6 равных частей. Каждый кусочек теста обваляем в муке, немного придадим форму небольшой лепешки и уберем в мешочек на 10 минут.
Для начинки сыр натрем на мелкой терке, затем на ней же натрем чеснок, добавим мелко порубленную зелень и все хорошо перемешаем.
Тесту руками придадим форму лепешки диаметром 10 см., затем выложи в середину 2 столовые ложки начинки, и соберем в мешочек. Придавим готовый мешочек руками и раскатаем аккуратно круг толщиной 3—4 мм и диаметром 20 см.
Жарим на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. При вздутии лепешки во время жарки, сделайте сбоку прокол и выдавите воздух.
Готовые хычины обильно смазываем растопленным сливочным маслом с обеих сторон и даем немного постоять.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2016 года Вера Черкасова #
22 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года svetlana pav pavlova #
22 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Kuss #
22 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: