Необычный, малокалорийный, но очень яркий и вкусный супчик. Можно сварить постный суп без мяса с растительным маслом, а можно на мясном бульоне. Рецепт совсем не сложный.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 23 ноября 2016, 1:52
- 2900
Овощной суп с кислыми яблоками
Ингредиенты для «Овощной суп с кислыми яблоками»:
- Вода (или бульон) — 2,5 л
- Яблоко (1-2, кислые)
- Капуста белокочанная / Капустa (300-400)
- Перец болгарский
- Лук репчатый (небольшая)
- Помидор (2-3)
- Морковь (небольшая) — 70 г
- Сельдерей корневой — 50 г
- Картофель (2 штуки) — 200 г
- Чеснок (2-3)
- Зелень (укроп, петрушка)
- Сахар — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
420 ккал |
белки
11.9 г |
жиры
1.6 г |
углеводы
90.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 14.7 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Овощной суп с кислыми яблоками»:
-
Овощи вымыть и почистить.
-
На растительном масле спассеровать морковь с сельдереем, нашинкованные тонкой соломкой. Вынуть в миску.
-
На оставшемся масле обжарить до золотистого цвета измельченный лук. Вынуть в миску.
Если вы решите готовить суп с мясом, добавить в сковороду немного масла и обжарить до румяной корочки мясо, нарезанное брусочками или кубиками, грамм 300. -
Капусту нашинковать, перец нарезать полосками, картофель – небольшими кубиками.
-
Бульон или воду довести до кипения. Опустить картофель, снова довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут.
-
Добавить зажарку, капусту и перец, после закипания посолить суп и варить на слабом огне 10 минут.
-
Тем временем очистить яблоки и удалить сердцевину. Нарезать яблоки и помидоры тонкими ломтиками.
-
По истечении времени добавить в суп яблоки и помидоры и варить 5 минут. Выключить огонь. Довести суп до вкуса при помощи соли, сахара. Если не хватает кислинки, добавить щепотку лимонной кислоты. Добавить пропущенный через пресс чеснок, накрыть крышкой и дать супу настояться 20 минут.
Постно-вегетарианский вариант супа готов.
Муж у меня не постится, в его тарелку я просто добавила кусочки обжаренной куриной грудки.
При подаче посыпьте суп мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2018 года Сельская Мишка #
9 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 января 2018 года Сельская Мишка #
9 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 января 2018 года Сельская Мишка #
15 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 января 2017 года Ляля Гу #
27 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 ноября 2016 года veronika1910 #
25 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 ноября 2016 года топиарий #
23 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 ноября 2016 года Himbeeren #
23 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 ноября 2016 года ISOLDA #
23 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 ноября 2016 года Суслик Маринка #
23 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: