Салат с маринованными шампиньонами, печеным мясом индейки, сухариками, яйцом и зелёным луком. Вкусно, сытно. Мясо индейки можно заменить на куриное. Филе индейки нужно заранее приготовить. Я воспользовалась рецептом "Куриное мясо для салатов" от Людмилы (beautiful woman). Мясо по этому рецепту очень вкусное, не волокнистое.
mtataПоваренок 10 уровня
- 27 ноября 2016, 12:35
- 5197
Салат "Опушка" с маринованными грибами
Ингредиенты для «Салат "Опушка" с маринованными грибами»:
Салат
- Филе (индейки) — 90 г
- Шампиньоны (консервированные уже нарезаных) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
- Лук зеленый — 1/4 пуч.
- Сухарики — 25 г
- Перец черный — по вкусу
Соус
- Соль — по вкусу
- Сметана (у меня 24%) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Порошок чесночный — 1/4 ч. л.
- Сыр сливочный (у меня Philadelphia) — 1 ст. л.
Декор
- Шампиньоны (целые) — 9 шт
- Лук зеленый
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
851.9 ккал |
белки
46.4 г |
жиры
62.2 г |
углеводы
28.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Салат "Опушка" с маринованными грибами»:
-
Филе индейки (или отварное куриное мясо) нарезать мелкими кубиками. В салатницу выложить мясо. Маринованные шампиньоны нарезаеть ломтиками, зеленый лук нарезать тонкими колечками, оставить щепотку для украшения.
-
Сухарики можно взять готовые с любыми добавками или сделать самим из белого хлеба (нарезать на небольшие кубики и обжарить на сухой сковороде, остудить). Яйцо нарезать небольшими кубиками.
-
Готовим соус. В чашечке смешать оливковое масло, чесночный порошок, соль, сливочный сыр, сметану. Если кто любит "плавающие салаты", соус нужно увеличить. Салат можно заправить майонезом.
-
Соус выложить на салат. На этом этапе можно его перемешать. Соль по вкусу. Я не стала смешивать салат. Просто разровняла соус по поверхности, приправила черным перцем, добавила остатки зеленого лука и целые грибочки.
Ссылка на рецепт "Куриное мясо для салатов" https://www.povarenok.ru/recipes/show/134838/. Людочка, спасибо большое за прекрасное мяско 
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2016 года shevakovas #
27 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)
27 ноября 2016 года VolOksana #
27 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: