Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда с мясом дичи
  • 28 ноября 2016, 16:55
  • 8944

Тушёное мясо кенгуру

Рецепт: Тушёное мясо кенгуру

Мясо, которое тает во рту с тушёным картофелем и овощами.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда с мясом дичи

Ингредиенты для «Тушёное мясо кенгуру»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1983.7 ккал 		белки
39.4 г 		жиры
34.7 г 		углеводы
267.3 г
Порции
ккал
661.2 ккал		 белки
13.1 г		 жиры
11.6 г		 углеводы
89.1 г
100 г блюда
ккал
78.7 ккал		 белки
1.6 г		 жиры
1.4 г		 углеводы
10.6 г

Рецепт «Тушёное мясо кенгуру»:

  • Вырезка мяса кенгуру выглядит вот так:

  • Я нарезаю мясо маленькими ломтиками.

  • В мясо добавляем: оливковое масло, чеснок (2 зубчика), перец чили, имбирь, розмарин, перец чёрный и соль. Всё перемешиваем и оставляем на пару часов.

  • Лук, морковь, сельдерей и чеснок обжариваем. Солим, перчим.

  • Картофель нарезаем кусочками.

  • Всё выкладываем в кастрюлю, добавляем воду и 1 говяжий кубик (бульон). Тушим около часа.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: насыщенный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

У нас, конечно, мясо кенгуру затруднительно купить, но вот дичь разная (которой много водится) - тоже на столе бывает периодически. Лось, кабан, медведь...Мышей иногда летучих жарим. Зря все думают, что они несъедобны. Крылья - да,жестковаты, а так - неплохо. Мы живем в деревне, а охотохозяйство (где дичь) - в другой деревне - деревня называется Умриша (Харовский район Вологодской области).
Натуся! У вас совсем жрать нечего, что вы летучих мышей едите?! Ты поосторожней - название деревни Умриша настораживает! А ты нам живая нужна! Ещё не все байки тобой рассказаны!
вот видите как все реагируют - странные...у летучих мышей кстати, 17 аминокислот в организме...бобров едят, крыс едят, а летучих мышей всерьез не воспринимают. Они крупные попадаются...Живут в старых домах.Заброшенных. Их ловить просто - заходишь и резко включаешь фонарь. Они замирают и падают на землю - потому что ночные животные. Почитайте интернете.
Из всех перечисленных Вами животных не жалко только летучих мышей и крыс. Они малосимпатичные, их можно съесть без зазрения совести. , а кенгу всё-таки жалко, он забавный.
↑Ответ для weta-k
мне и их жалко

вообще и коровок с хрюшками жаль....но вкусные они, эх.
Какой необычный рецепт... А что еще из кенгурятины готовят? Котлетки делают кенгурятьи (или кенгурячьи? Как правильно говорить?)
Я не уверенна если честно, но мне нравиться стейк из кингуру больше всего, правда его мариновать надо долго чтоб мясо не было жестким.
Я Вы про медведя серьёзно???
У нас такого нету, но лошадей, зебр и прочих купить в лубом крупном супермаркете купить можно.
Ой как прикольно...стейк из кенгуру...про медведя серьезно - они, если честно, нас одолели - ходят как дома по огороду...вот и отстреливаем. Неплохо тушить, жарить не очень - жестко и непроходящий привкус меда - он по осени у пчеловодов мед из ульев воруют - у нас много кто пчел разводит. Еще из когтей медведя настойку делают спиртовую - старинный рецепт. Помогает от болезни паркинсона.
Ух ты! Вы меня поразили!!! Очень бы хотелось на это поглядеть. Медведя никогда не пробывала, но они необыкновенно милые (я думаю Вы так не думаете!).
Заинтриговали, буду читать. Спасибо.
Медведи дикие и жестокие звери. Но вкусные. А вы слышали про такое животное (тоже, кстати, дичь_ - выхухоль?
А мясо медведя можно купить в Москве или Питере? Я там бываю раз в год - очень интересно стало.
Я думаю да, это такой с большим носиком?
Я Вас добавлю.
Носик у него не очень большой..В Москве и Питере...не знаю. У охотников нужно спрашивать.
↑Ответ для Jelly Russian
Не обращайте внимания на комментарии...Они просто завидуют
А мне нравится все необычное! Так что ловите +++!
Спасибо, а то на меня тут все накинулись, уже сама не рада что поделилась!
Такое ощущение, что кенгуру у нас - обычное мясо, в каждом сельпо можно купить! А вот телятина, говядина - австралийская диковина!!
У нас почти в каждом магазине продаётся.
Вы же ответили, что берете в интернет-магазине. Все таки, это старая кляча, допрыгавшая до интернет-магазина!
Покупаю в интернет магазине т.к. мне лень идти в магазин, но в магазине такое мясо найти не проблема. Я живу в Лондоне.
Кенгуру и картошка, так интересно звучит?! И каково же оно на вкус мясо кенгуру?
Как старая постная говядина
Спасибо.
↑Ответ для yugai ludmila65
Люда оно жесткое и чуток привкус какой то странный на любителя
Танюш, спасибо. Будем питаться нашим мясом, у нас его тоже очень много разного.
оно и у нас очень дорогое.я его в китайском ресторане пробовала только дочке моей и понравилось.а по мне будто она своим ходом из Австралии к нам скакала
По идее да, кенгуру активное животное и мясо должно быть жестковатым, большей частью из мышечных тканей. Столько скакать, да еще и сумку таскать с дитями...
↑Ответ для yugai ludmila65
Хммм, на вкус похоже на говядину и мясо буйвола.
Теперь я буду узнавать, а какое мясо буйвола и так до бесконечности... спасибо.
ой, не говорите! Оно как говядина, но менее жирное.
я бы кенгуру с вином бы и специями потушила дичь все таки и это мясо маринуют даже больше суток.т.к. специфическое
Вариантов много, я мариную кенгуру в красном вине и в соевом соусе 24 часа когда готовлю стейк. Очень вкусно получается
Выглядит аппетитно, но я бы не смогла переступить через себя и съесть мясо этого животного. Кенгуру жалко
В Австралии их специально отстреливают так как их там слишком много, но они конечно милашки!
НУ И ГДЕ БРАТЬ ВАШЕГО КЕНГУРУ? Корову забить?
Я покупаю мясо кенгуру в интернет магазине.
Забавно.
А где брать кенгуру?
Супер!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"
Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"
Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки