Венские шницели – это тонкие свиные отбивные, обжаренные в сухарях. Попробовала это вкуснейшее и одновременно простейшее блюдо в день своего юбилея во время пребывания в Вене. Как говорил наш гид, настоящие шницели должны быть не толще карандаша и внушительные по размеру. Предлагаю вам немного разнообразить классический рецепт и использовать при приготовлении соевый соус.
mishkina2017Поваренок 4 уровня
- 3 декабря 2016, 20:43
- 12359
Шницели венские "Юбилейные"
Ингредиенты для «Шницели венские "Юбилейные"»:
- Свинина (карбонад) — 400 г
- Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное (для жарки) — 5 ст. л.
- Соевый соус (Кикоман) — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый, по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2218.3 ккал |
белки
92.4 г |
жиры
161.3 г |
углеводы
106.6 г |
| Порции | |||
| ккал 369.7 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 17.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.8 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Шницели венские "Юбилейные"»:
-
Мясо нарезать кусочками толщиной около 1,5 см и хорошо отбить.
-
Яйца слегка взбить.
-
В тарелку всыпать сухари.
Примечание: сухари должны быть хорошего качества, из белого хлеба. -
Отбитый кусочек мяса смазать соевым соусом, слегка посыпать черным молотым перцем (по вкусу).
Окунуть с обеих сторон в яйцо и хорошо обвалять в сухарях. -
Жарить на раскаленной сковороде до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2016 года Тамила #
А фото аппетитные
3 декабря 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года barska #
4 декабря 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: