Простой в приготовлении и очень вкусный пирог. Рецепт был найден в интернете, с тех пор пеку его очень часто. Сочетание нежного, рассыпчатого, сладкого теста с легкой кислинкой и сметанным кремом никого не оставит равнодушным.
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 4 декабря 2016, 14:04
- 18245
Пирог с брусникой
Ингредиенты для «Пирог с брусникой»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Сахар (150 гр. в тесто, 150 гр. в сметану) — 300 г
- Брусника — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванилин — по вкусу
- Сметана (20-25%) — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3859.6 ккал |
белки
53.9 г |
жиры
139.8 г |
углеводы
596.3 г |
| Порции | |||
| ккал 482.5 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 74.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 46.2 г |
Рецепт «Пирог с брусникой»:
-
Приготовим песочное тесто. В чашу блендера просеиваем муку, добавляем сахар, ванилин, разрыхлитель, соль и порезанное на кусочки масло или маргарин. Включаем блендер и перемалываем до состояния мелкой крошки.
-
Пересыпаем крошку в миску.
-
Добавляет яйца.
-
Замешиваем не очень крутое тесто.
-
Тесто перекладываем в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 30-60 минут для охлаждения.
-
Разъемную форму (диаметр 26 см) слегка смазываем маслом. Тесто достаем из холодильника, раскатываем корж диаметром больше, чем форма. Выкладываем тесто в форму, формируя бортики.
-
Слегка присыпаем донышко крахмалом.
-
Духовку нагреваем до 180 С. Бруснику выкладываем в форму и выпекаем 35-40 минут до готовности коржа.
-
Тем временем приготовим заливку. Для этого взбиваем сметану с сахаром до загустения. Сметана должна быть достаточно жирной.
-
Готовый пирог достаем из духовки.
-
Сразу же в горячий пирог вливаем заливку. Даём пирогу охладиться и настояться 3-4 часа. Сметанная заливка должна загустеть.
-
Приятного аппетита!
.
.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2016 года Himbeeren #
4 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года olpecudo #
4 декабря 2016 года Ирушенька #
4 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года rita1973 #
вопрос по рецепту4 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года ved-marina #
4 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года Ксения40 #
4 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года Ксения40 #
4 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года Ксения40 #
4 декабря 2016 года obukhov11 #
4 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: