Предлагаю вам ароматное рыбное блюдо для фуршетного стола. Готовится просто и быстро, бюджетно по затратам. Универсально: можно есть как горячим, так и холодным (закуска).
миссПоваренок 10 уровня
- 9 декабря 2016, 8:32
- 3267
Окунь, запеченный на яблочной подушке
Ингредиенты для «Окунь, запеченный на яблочной подушке»:
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Окунь морской — 150 г
- Яблоко — 1/2 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Карри — 1/2 ч. л.
- Смесь перцев (свежемолотая) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
392.3 ккал |
белки
31.8 г |
жиры
16.1 г |
углеводы
28.4 г |
| Порции | |||
| ккал 78.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 5.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.4 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Окунь, запеченный на яблочной подушке»:
-
У меня расчёт на 5 порций, делайте соответственно пропорции на то количество, которое вам необходимо.
Для приготовления можно брать не костлявую, не сухую рыбу, хоть красную, хоть белую.
Я взяла курильского окуня. Рыбу чистим, разделываем на филе, кожу лучше оставить, режем на порционные кусочки, у меня по 30 г, можете делать крупнее. -
Заливаем рыбу соевым соусом Kikkoman.
-
Для запекания, для порционной подачи, удобно брать алюминиевые формочки для маффинов. Они могут быть больше по размеру, тогда соответственно кусочки рыбы можно нарезать крупнее. Или класть по несколько.
-
Берём яблоко, удаляем сердцевину, кожуру можно оставить. Режем маленькими кубиками, сбрызгиваем соком лимона.
-
Кладём на дно формочек яблоки, посыпаем свежемолотым карри.
-
Сверху яблок кладём по кусочку окуня, смазываем рыбу кисточкой маслом, посыпаем свежемолотой смесью перцев. Сбоку кладём кусочек лимона.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 20 минут. Не пересушите! -
Подаём рыбу в формочках, как горячее блюдо или как холодную закуску.
Всего Вам доброго в Новом году!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2016 года Суслик Маринка #
9 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года не голодаем #
9 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года sibir77 #
9 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года дуэт #
9 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: