Рецепт мой авторский, из того, что было под рукой и на мой вкус. Идея формовки конфет давно была обнаружена в интернете и просто запомнилась как идея, а начинка может быть абсолютно разной, на ваш вкус и наличие продуктов. На мой взгляд, процесс совсем не сложный, и, при желании порадовать своих близких, можно немного "поколдовать" на кухне. А можно завернуть в красивый пакетик, завязать красивый бантик и преподнести в качестве новогоднего мини-подарка-сюрприза. Угощайтесь!!!
angy munteanuПоваренок 5 уровня
- 9 декабря 2016, 15:42
- 10455
Конфеты-пирожные "Подарочные"
Ингредиенты для «Конфеты-пирожные "Подарочные"»:
- Масло сливочное — 20 г
- Желток яичный — 4 шт
- Сахар — 3.5 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Ванильная эссенция (по вкусу)
- Шоколад темный (от 70%) — 100 г
- Семечки подсолнуха — 5 ст. л.
- Печенье (песочное) — 100 г
- Арахис (жареный) — 50 г
- Стружка кокосовая (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2226.1 ккал |
белки
62.9 г |
жиры
154.8 г |
углеводы
231.9 г |
| Порции | |||
| ккал 247.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 25.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 337.3 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 35.1 г |
Рецепт «Конфеты-пирожные "Подарочные"»:
-
Желтки смешиваем с 1,5 столовыми ложками сахара, добавляем ложечку муки, опять тщательно смешиваем. Наливаем молоко, мешаем и ставим на газ. При постоянном помешивании доводим смесь до кипения. Выключаем газ и добавляем грамм 20 сливочного масла. Оставляем крем остывать.
-
Печенье в блендере мелем в крошку. У меня было мое медовое печенье, остатки. Добавляем к крему, туда же всыпаем молотый арахис. Перемешиваем.
-
В сковороду насыпаем 2 ложки сахара, добавляем семечки подсолнуха. Постоянно помешивая, карамелизируем семечки. Снимаем с огня и выкладываем на пергамент, предварительно смазанный растительным маслом, до полного остывания.
-
В блендере мелем карамелизированные семечки и отправляем в начинку. Перемешиваем. Отставляем в сторонку.
-
На водяной бане растопить шоколад. Из пекарской бумаги свернуть кулечки в виде конуса. Растопленный шоколад заливаем в кулечек, обмазывая хорошо стенки, переворачиваем и даем лишнему шоколаду стечь. Этот процесс был самым сложным в процессе готовки, но и это выполнимо :). Укладываем конус на фольгу до полного застывания шоколада. Я для ускорения процесса положила конусы в морозилку, шоколад моментально застыл.
-
Начинку выкладываем в кондитерский мешок и начиняем конусы. Отправляем конфеты на 15 минут в холодильник. Для удобства, я воспользовалась подставкой от деревянных ложек.
-
У меня было начинки больше, чем я хотела сделать конфет на пробу, поэтому бонусом решила слепить еще и пирожные. При помощи формочки в виде сердца сформировала пирожные, у меня хватило ровно на 3 штучки.
-
Я покрыла пирожные кокосовой стружкой со всех сторон и украсила цветным сахаром для нарядности. Отправляем пирожные в холодильник, хотя бы минут на 30. По истечении времени дегустируем.
-
Вынимаем конфеты из холодильника и аккуратно освобождаем их от пергамента. Вот такие конфетки получились. Вкусно, угощайтесь! С чашечкой кофе, просто блаженство.
Приятного аппетита и радостных предпраздничных хлопот!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2016 года julika1108 #
12 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года Жен Жен # (модератор)
12 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года Vishnja #
12 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года НАНЯ 02 #
12 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года Mary Stone #
12 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года maraki84 #
12 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года NataliM-2015 #
12 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года Демоника #
9 декабря 2016 года галочка59 #
10 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года галочка59 #
12 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Демоника #
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года Демоника #
14 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года Демоника #
9 декабря 2016 года чалдонка #
12 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года Люрьевна #
12 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года Демурия #
12 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года Людмила НК #
12 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: