В преддверии Нового года хозяйкам не позавидуешь, ведь составление новогоднего меню – дело не простое. Хочется не только угодить каждому члену семьи, но и удивить всех своих гостей. А что делать, если в бюджет совсем скромный? Можно проявив немного фантазии из доступных продуктов приготовить эффектную и вкусную закуску, потратив на это минимум времени.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 12 декабря 2016, 11:52
- 24326
Закуска "Мандарин"
Ингредиенты для «Закуска "Мандарин"»:
- Морковь (отварная) — 1 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Сыр творожный (с горкой) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (или 6 перепелиных) — 1 шт
- Майонез — 1 ст. л.
- Чеснок (по вкусу, можно больше) — 3 зуб.
- Аджика (сухая аджика или любые специи по вкусу, можно не класть) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
434 ккал |
белки
24.7 г |
жиры
24.5 г |
углеводы
29.3 г |
| Порции | |||
| ккал 144.7 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Закуска "Мандарин"»:
-
Натираем на мелкой терке 1 куриное яйцо ( у меня 6 перепелиных), 50 гр твердого сыра ( у меня 2 пластинки Белебеевского сыра).
Выдавливаем 3 зубчика чеснока.
Если любите острое, добавьте больше чеснока.
Кладем большую ложку любого творожного сыра. -
Добавляем 1 ст. л. майонеза и немного сухой аджики. Вместо аджики можно взять любые специи по вкусу или вообще не добавлять, мне со специями вкус кажется гораздо интересней.
Если ы противник майонеза, замените его на творожный сыр.
Массу перемешиваем, чуть присаливаем и пробуем на вкус - правим на соль, чеснок и специи. -
Отварную морковь натираем на мелкой терке.
При выборе моркови обратите внимание на цвет - чем ярче сырая морковь, тем насыщенный цвет будет у "мандаринок".
Берем примерно неполную столовую ложку натертой моркови, выкладываем на пищевую пленку или одноразовый пакет.
Прикрывает горку моркови второй половиной пленки и скалкой раскатываем морковь.
Она легко катается, легко принимает нужную вам толщину (примерно 2-3 мм).
Далее смачиваем руки в холодной воде и формуем мандаринки.
Кладем творожный шарик в центр и при помощи пленки (поднимая края пленки) оборачиваем равномерно шарик. -
Придаем нужную форму.
Украшаем веточкой петрушки.
На фуршетный стол мандаринки лучше ставить на крекеры - так удобней брать. -
Вот так выглядит закуска в разрезе.
Сырно, остро, пикантно.
Все продукты доступные, выглядит эффектно (мои гости были удивлены такой подачей), и конечно это не может быть не вкусно. -
И с наступающим новым годом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2023 года Stillet #
17 марта 2022 года tatyana77777 #
5 февраля 2019 года gusieva 1976 #
13 октября 2018 года Julialeff #
21 декабря 2017 года Маргарита2512 #
6 февраля 2017 года akorni1986 #
11 января 2017 года белошвейка #
7 января 2017 года Владислав Кравчук #
4 января 2017 года Аллочка-уралочка #
4 января 2017 года fatcat1 #
4 января 2017 года Ляля-Лялечка #
1 января 2017 года Svetik-FrekenSnork #
Приготовила на Новый год - спешу поделиться своими впечатлениями.
Готовила сразу двойную порцию, чтобы получить 6 мандаринок. Брала Гауду. Аджики не было - только перчила.
Сначала, когда готовила и пробовала, мне казалось, что яйца очень много, что оно перебивает вкус, но к моменту подачи вкус яйца ушел. Но зато пропала и острота чеснока - морковка и крекер перетянули на себя часть вкуса. Отсюда я делаю вывод, что чеснока надо класть с запасом, если хочется, чтобы было поострее.
Крекер успел размокнуть к моменту поедания.
Подача очень эффектная, но просто сыр с чесноком и майонезом (или в ветчинных/баклажанных) рулетиках мне нравится больше, поэтому, скорее всего больше так делать не буду.
На вкус и цвет...
Не обижайтесь!
Всего Вам самого доброго в Новом году!
25 декабря 2016 года акчуч #
25 декабря 2016 года сергей петрозаводск #
24 декабря 2016 года Сэр-жик1 #
15 декабря 2016 года ViolaTriColor #
14 декабря 2016 года Wera13 #
14 декабря 2016 года veronika1910 #
14 декабря 2016 года Nadezhdochka #
14 декабря 2016 года Denilena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: