Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 12 декабря 2016, 16:25
  • 3987

Бабка в кишке "Ведарай"

Рецепт: Бабка в кишке Ведарай

Литовское национальное блюдо. Бабка в кишке.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Литовская

Ингредиенты для «Бабка в кишке "Ведарай"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2711 ккал 		белки
94 г 		жиры
74.1 г 		углеводы
417.9 г
100 г блюда
ккал
108.9 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
3 г		 углеводы
16.8 г

Рецепт «Бабка в кишке "Ведарай"»:

  • Картофель чистим, нарезаем кусочками.
    Бекон и 1 луковицу жарим на среднем огне минут 20 или пока бекон не станет зажаристым.
    Кишки хорошенько промыть и отрезать жир.
    Затем картофель и 2 луковицы перетереть. (Я использовала выжималку для сока)

  • Протертый картофель, бекон, соль и перец перемешать и засунуть в кишки.
    Кишки положить на противень, смазать подсолнечным маслом и проколоть иголкой.
    Поставить в разогретую духовку на 1 час.

Подовать горячем со сметаной
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: нежный картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бабка в кишке "Ведарай"
Рецепт: Бабка в кишке Ведарай

Литовское национальное блюдо. Бабка в кишке.

Ингредиенты для «Бабка в кишке "Ведарай"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Это очень вкусно, у нас в в Белоруссии такое блюдо называется картофельная колбаса . И в кишку добавляют только тертый картофель ( как на драники), готовое блюдо можно полить зажаренным бекончиком, или салом с луком и со сметаной. Попробуйте, очень вкусно
Может быть и вкусно, но...последнее фото - зрелище не для слабонервных
ох, это точно!
↑Ответ для muza 102
Согласна с Вами, я первые пару раз с отвращениям смотрела на всё это дело..
С литовской кухней очень мало знакома, так что появилось непреодолимое желание попробовать ваше блюдо. И сразу возникло несколько вопросов по приготовлению: при какой температуре нужно запекать колбаску? и если кишки соленые, нужно ли их вымачивать?
Спасибо!
При максимальной температуре, так получается быстрее и зажаривается красивие / вкуснее.
Да, вымочить кишки надо! Пишите если еще есть вопросы
Это оооочень вкусное блюдо! спасибо за рецепт
Всегда пожалуйста!
Я очень люблю "Ведерай". Спасибо за ещё одну вариацию этих вкусных колбасок! Вот только я помимо обжаренного лука, добавляю перетёртый сырой, тогда картофель не темнеет
Ух! Отличная идея, наверное получается очень вкусно Какой сыр Вы используете?
Не сыр, а лук сырой
Aaaaaaa! Лук и я сырой использую, 2 головки.
Вид не очень! Лучше просто запеканку картофельную сделать.
Если не очень - не кушайте. Никто не заставляет))) мой муж, литовец и это его любимое блюдо. Мне кажется вид кишки вообще не может быть аппетитным да и просто запеканка уже не будет ’Ведарай’.
а вы фото готового блюда сделайте финальным, чтобы его побольше можно было разглядеть и уже поаппетитней будет в зажареном виде
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"
Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"
Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки