Дорогие поварята, всем нам очень хочется на праздник приготовить что-нибудь необычное и вкусное. Особенно на Новый год. На просторах Интернета нашла замечательный рецепт греческой кухни приготовления гарнира из картофеля. Внесла некоторые коррективы и получился очень праздничный, вкусный и необычный гарнир к горячему блюду. Заходите!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 14 декабря 2016, 5:15
- 5271
Картофель "Патату"
Ингредиенты для «Картофель "Патату"»:
- Картофель — 1000 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сыр твердый (Белебеевский) — 100 г
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Орех мускатный — по вкусу
- Зелень — 1 пуч.
- Помидор — 1 шт
- Оливки зеленые (или черные) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1757.2 ккал |
белки
75.8 г |
жиры
50.4 г |
углеводы
249.8 г |
| Порции | |||
| ккал 351.4 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 50 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.2 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Картофель "Патату"»:
-
Приготовим необходимые продукты.
-
Очищенный картофель поместить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до готовности.
-
Сваренный картофель, размять толкушкой в пюре.
-
Сыр натереть на терке. Я использовала сыр Белебеевский.
-
В пюре добавить сливочное масло и хорошо размешать.
-
Добавляем мелко нарезанную зелень, сыр, мускатный орех, молотый перец, при необходимости подсаливаем. Хорошо размешиваем.
-
Вводим сырые яйца, размешиваем.
-
Всыпаем панировочные сухари и снова хорошо перемешиваем. Если пюре густое, то сухари можно не добавлять.
-
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в неё половину пюре и разравниваем. Поливаем сливочным маслом. Это греческий вариант подачи согласно сведений из нета.
-
Помидор режем тонкими кружочками и выкладываем на пюре. Запекаем в духовке 60 минут при 200 градусов.
-
Оставшееся пюре раскладываем в силиконовые формочки и тоже отправляем в духовку. Готовые половинки полусфер соединяем по две, сверху вставляем оливку, в неё стебелёк укропа, иммитируя елочный шар. Сервируем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2016 года матиша #
15 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: