Очень вкусный салат с сырными чипсами, креветками и клюквой. Будет служить украшением стола и источником неиссякаемых комплиментов хозяйке. В составе нет куриного мяса, которое в связи с наступающим годом Петуха стало крайне непопулярным))
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 17 декабря 2016, 0:13
- 29878
Салат "Елочка, гори!"
Ингредиенты для «Салат "Елочка, гори!"»:
- Креветки — 200 г
- Листья салата / Салат — 1/2 пуч.
- Сыр твердый ("Бельстер Янг" Белебеевского МК) — 100 г
- Морковь (по-корейски) — 50 г
- Фасоль стручковая — 100 г
- Лук красный — 1/2 шт
- Клюква — 30 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
696.3 ккал |
белки
68.9 г |
жиры
30.3 г |
углеводы
39.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.2 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Салат "Елочка, гори!"»:
-
Для сырных чипсов нам понадобится качественный твердый сыр. Я использовала сыр "Бельстер Янг" Белебеевского МК. Натрите его на мелкой терке.
-
Разогрейте на среднем огне сухую сковороду с антипригарным покрытием, насыпьте тонкий слой тертого сыра, дождитесь, пока он сначала расплавится, а потом начнет подсыхать, переверните и подержите еще минутку-две. Снимите сырную лепешку и слегка изогните края, пока она еще горячая. Можно положить на смятый лист бумаги.
-
Таким образом приготовьте три лепешки разного диаметра. Они будут имитировать ветви ели.
-
На небольшом количестве растительного масла поджарьте тонко нарезанные зубчики чеснока и стручковую фасоль в течение 5 минут. Если фасоль длинная, разрежьте ее на небольшие кусочки.
-
Снимите фасоль со сковороды и в том же масле пожарьте креветки, 5 минут.
-
Переложите креветки к фасоли, немного посолите, поперчите, полностью остудите.
-
Когда креветки и фасоль остынут, добавьте к ним корейскую морковь, тонко нарезанный полукольцами красный лук и клюкву.
-
Нарежьте листья салата, добавьте их в миску. Смешайте майонез с лимонным соком и черным молотым перцем. Смешайте майонез с компонентами салата.
-
На широкое блюдо положите немного салата.
-
Накройте его сырной лепешкой самого большого диаметра, на нее - еще немного салата
-
Снова лепешка, уже поменьше, и опять салат. И так три раза) Последний, верхний слой уже не стала фотографировать, думаю, и так все понятно)
Сверху я салат посыпала ореховой крошкой. Можно посыпать тертым сыром.
Собирать салат советую не больше, чем за час до подачи на стол. Листья салата от заправки быстро жухнут, да и чипсы в центре становятся не такими хрустящими. Просто смешайте все компоненты салата и заранее приготовьте сырные чипсы и заправку. А собрать все вместе - дело 5 минут.
Приятных вам Новогодних праздников!
За идею спасибо Ниночке Исаковой.
Прости, прости, от того салата осталась лишь клюква и фасоль. 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
Приятных вам Новогодних праздников!
За идею спасибо Ниночке Исаковой.
Прости, прости, от того салата осталась лишь клюква и фасоль.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2016 года beautiful woman # (модератор)
17 декабря 2016 года mal dm #
17 декабря 2016 года tanu6kin21 #
17 декабря 2016 года lamer #
17 декабря 2016 года Denilena #
Лариса, у вас очень интересные, вкусные рецепты и красивые фотографии. Удачи вам.
17 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года barska #
Нее, давай, лучше с курицей...
18 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года barska #
17 декабря 2016 года nata327 #
17 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года Людмила НК #
21 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года Ксения40 #
17 декабря 2016 года IrikF #
17 декабря 2016 года varenie555 #
17 декабря 2016 года мисс #
21 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года Ирушенька #
17 декабря 2016 года Himbeeren #
17 декабря 2016 года Ninzonka #
17 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года Ninzonka #
17 декабря 2016 года Нина-супербабушка #
17 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года Нина-супербабушка #
17 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года Нина-супербабушка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: