Предлагаю вашему вниманию зимний, новогодний тортик! Пусть в новом году всё получается, сбывается, греет, реализуется, лучится и радует. И приносит каждый день повод для улыбки. С наступающим!
Юлия1211Поваренок 5 уровня
- 17 декабря 2016, 23:33
- 4602
Торт "Зимняя сказка"
Ингредиенты для «Торт "Зимняя сказка"»:
Бисквит:
- Изюм — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (тростниковый от Мистраль) — 180 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
Крем:
- Сахарная пудра — 150 г
- Сметана (27%) — 400 г
Украшение:
- Белок яичный — 2 шт
- Сахар — 160 г
- Вода — 60 мл
- Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4932.1 ккал |
белки
73.2 г |
жиры
114.8 г |
углеводы
917 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.9 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 6 г |
углеводы 47.8 г |
Рецепт «Торт "Зимняя сказка"»:
-
Для бисквита яйца взбиваем с сахаром Мистраль.
-
Добавляем в тесто муку, соду, молоко, растопленное сливочное масло.
-
Изюм пропускаем через мясорубку. Горсть можно оставить не молотой.
И тоже добавляем в тесто.
Выпекаем при 180С минут 40-50. -
Готовый бисквит остужаем.
-
Разрезаем бисквит на 3 части.
-
Для крема сметану взбиваем с сахарной пудрой до пышного крема.
-
Смазываем коржи сметанным кремом. По желанию их предварительно можно пропитать любым сиропом.
Даем торту пропитаться в холодильнике. -
Для украшения используем белковый крем.
Для этого взбиваем 2 белка до устойчивости. -
Отдельно в это время ставим вариться сироп из сахара и воды. В сироп добавляем лимонную кислоту. Для проверки готовности сиропа немного его льем в кружку с холодной водой. Если при этом получается скатать из него в воде шарик, значит сироп готов.
-
Вливаем его тонкой струйкой в взбиваемые белки. И взбиваем, чтобы крем остыл. Добавляем немного голубого красителя.
Украшаем торт кремом по своему вкусу и умению!
Поздравляю всех с новым годом!
Желаю вдохновения,
За что бы вы ни принялись.
Пусть смелые решения
Позволят с места сдвинуться!
Пусть сладкие мечтания
Все, наконец, исполнятся,
Всегда пусть состояние
В карманах ваших водится.
Пусть Новый год от прошлых лет
Хоть чем-то отличается,
Пусть новости хорошие
Всё чаще вам встречаются!
Поздравляю всех с новым годом!
Желаю вдохновения,
За что бы вы ни принялись.
Пусть смелые решения
Позволят с места сдвинуться!
Пусть сладкие мечтания
Все, наконец, исполнятся,
Всегда пусть состояние
В карманах ваших водится.
Пусть Новый год от прошлых лет
Хоть чем-то отличается,
Пусть новости хорошие
Всё чаще вам встречаются!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2016 года qwerrty121 #
17 декабря 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: