Арбузная редька, она же арбузный редис, она же одна из разновидностей редьки мисато и редьки зелёной. Короче я понял одно – это гибрид редиса, а называть его можно по- всякому. Главное полезный, очень витаминный, низкокалорийный овощ. Можно и тушить и жарить, но я пока пробую в сыром виде. Своими вкусовыми качествами не огорчила: правда не такая сочная как чёрная, но твёрже, не имеет специфического запаха редьки, и гораздо слаще остальных своих сородичей и редиса. Главное почистить зелёную кожуру – она немного горчит. Ну а цвет этого овоща на тарелке, сразу привлекает взгляд
granichnik66Поваренок 4 уровня
- 19 декабря 2016, 12:39
- 20085
Салаты из арбузной редьки
Ингредиенты для «Салаты из арбузной редьки»:
- Редька (арбузная) — 1 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Масло растительное — 8 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Соль (адыгейская или со специями.) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1\3 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1248.3 ккал |
белки
2.3 г |
жиры
133.4 г |
углеводы
9.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 430.4 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 46 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Салаты из арбузной редьки»:
-
Редьку чистим, делим вдоль на 4 части (как апельсин на дольки), одну часть натираем на крупной тёрке, солим, заправляем майонезом, перемешиваем. Сюда же можно добавить натёртую морковь. В любом случае это очень быстрый недорогой, сочный и вкусный салат.
-
Берём ещё одну "дольку". Редьку нарезаем слайсами (на самой крупной тёрке – которая сбоку, овощечисткой, специальной тёркой, комбайном) любым способом. Укладываем 2-3 слоями на тарелку. Каждый слой солим, перчим и слегка взбрызгиваем растительным маслом.
-
Редьку нарезаем слайсами (опять же доступным способом), укладываем в 2-3 слоя на тарелку. Каждый слой смазываем заправкой (кисточкой или чайной ложкой).
Заправка: масло растительное – 4 ст. л., уксус 9% - 1ст. л, соль ( с приправами или адыгейская) – 1\2 ч. л.; перец красный и чёрный молотый - по 1\3. ч. л.
Даём пропитаться минут 15 – 20. Перед подачей чуток взбрызнем лимонным соком -
Приятного...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2016 года veronika1910 #
22 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Wera13 #
22 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Бабушка Забота #
20 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года чалдонка #
19 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года varenie555 #
19 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года gurtovaya #
19 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года gurtovaya #
19 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года ardotav47 #
19 декабря 2016 года wordberry #
19 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года super koshelek777 #
19 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года wordberry #
19 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: