Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 20 декабря 2016, 7:56
  • 65264

Закуска для студенческой вечеринки

Рецепт: Закуска для студенческой вечеринки

Прошу "не кидать в меня тапками" и не говорить, что стыдно закачивать такие рецепты. Мои рецепты рассчитаны на широкую аудиторию, в основном, на начинающих молодых хозяек и людей со скромным доходом. Этот рецепт имеет свою историю и уходит корнями в 80-е, когда я была студенткой и училась в университете во Владивостоке. Проблем с рыбой у нас не было никогда, всё же Дальний Восток, а вот мяса почти и не было. Поэтому такой рецепт был очень популярен в студенческие годы.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска для студенческой вечеринки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1216 ккал 		белки
55.8 г 		жиры
73.5 г 		углеводы
82.5 г
100 г блюда
ккал
171.3 ккал		 белки
7.9 г		 жиры
10.4 г		 углеводы
11.6 г

Рецепт «Закуска для студенческой вечеринки»:

  • Для приготовления можно брать любую рыбу, необязательно "красную", главное - не костлявую. У меня сима - "вишнёвый" лосось.
    Рыбу отвариваем в подсоленной воде 15 минут, даём остыть.
    Филе разбираем пальцами на мелкие кусочки.

  • Сваренный в "мундире" картофель чистим, натираем на крупной тёрке.

  • Добавляем тёртый на крупной тёрке твёрдый сыр.

  • Репчатый лук режем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле, добавляем к остальным ингредиентам.
    Кладём мелкорубленный укроп. Укроп был всегда в наличии: либо замороженный, либо солёный.

  • Наливаем соевый соус. Хочу заметить, что впервые попробовала соевый соус у своего одноклассника ещё в 70-е, его отец "ходил в моря" и привёз оттуда 5 л бутыль.
    Сейчас я постоянно пользуюсь только соевым соусом Kikkoman.

  • Добавляем сметану (много не кладите, картофель и так хорошо склеивает), горчицу, молотый чёрный перец.
    Всё перемешиваем.

  • Лепим шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 13 штук. Трудно сказать, это одна порция или 13.

  • Кунжут подсушиваем на сухой сковороде, у нас он был всегда на базаре, благодаря соседям - китайцам и корейцам.
    Кладём кунжут на тарелку, прокатываем шарики по кунжуту.

  • Подаём закуску охлаждённой, используя для подачи шпажки.
    Всего доброго вам в Новом году!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний фуршет" На праздничный стол : Новый год

Теги: закуска праздник фуршет

Вкусы: картофельный рыбный сырный насыщенный пикантный кунжутный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска для студенческой вечеринки
Рецепт: Закуска для студенческой вечеринки

Прошу "не кидать в меня тапками" и не говорить, что стыдно закачивать такие рецепты. Мои рецепты рассчитаны на широкую аудиторию, в основном, на начинающих молодых хозяек и людей со скромным доходом. Этот рецепт имеет свою историю и уходит корнями в 80-е, когда я была студенткой и училась в университете во Владивостоке. Проблем с рыбой у нас не было никогда, всё же Дальний Восток, а вот мяса почти и не было. Поэтому такой рецепт был очень популярен в студенческие годы.

Ингредиенты для «Закуска для студенческой вечеринки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
А почему "кидать тапками"?) Прикольный рецепт. Я училась в 80-е на Кузбасе, и у нас такого рецепта не было. Так что спасибо, и буду пробовать!))
Классный рецепт, и очень красивые шарики.
Мне очень понравился и рецепт, и "история". Спасибо!
Спасибо за рецепт. Замечательное сочетание продуктов.
Отличные шарики!
какой замечательный рецепт! просто, вкусно и эффектно!
Шикарный рецепт
Впервые вижу такой рецепт! Все продукты были под рукой, судака из ухи достала и сварганила по-быстрому эти вкуснюшки - обалдеть! Я на НГ сделаю обязательно! В серединку только оливочку положу, ладно?
Отличный рецепт, зачем же тапками
Что-то не помню я в 80-е: соевый соус и кунжут в магазинах и на базарах.
А вы жили во Владивостоке в 80-е? Даже и не знаю, как вам доказать это. У меня и муж помнит, тоже с морей привозили, он с Находки.
Нет. В Одессе.
Интересный рецепт, попробую обязательно! Попробую отварную рыбу заменить консервированной.
Рецептик не из дешевых, особенно для студентов, но вкусный Я бы еще поиграла бы со вкусом добавив не отварную рыбку, а соленую тот же лосось, форель и т. п.
Я живу на Дальнем Востоке, рыба (красная) по 130, конечно, есть и выше, а вот мясо 200 и дороже.
А раньше у многих студентов родители сами рыбу ловили, была всегда.
я в начале 90-х была студенткой, жила в общежитии (Владивосток), у нас красной рыбы как-то не было (не помню такого), была только красная икра в 3-х литровых банках и больше ничего, хлеб и то редко появлялся в нашей комнате... голодали, чтобы покушать приходилось выкручиваться; помню, клешни краба с удовольствием ели, но это было редко...Да!! голь на выдумки... было, было время :
Я не жила в общежитии, жила у тёти мамы, а подруги жили 0-ом общежитии ДВГУ. Вот, икры не было, а рыба была)). Крабыыыыыы.
Извините, так приятно понастальгировать теперь понятно, почему у вас была красная рыба, у нас в ДВГМИ была самая маленькая стипендия из всех вузов Владика
Классный рецепт, возможно. Но для студентов в Казахстане мало подходит. Лосось у нас водится в магазинах по таким ценам...
Для земляков! В Казахстане любая рыба дорогая,замените судаком или берш и готовьте на здоровье. Рецепт очень хороший
↑Ответ для repmal
жаль...
Пусть тыкают пальцем те, кто привык фуагру трюфелями закусывать, а мне как раз таких рецептов выкладывайте побольше!
Милая мисс, вы опять поражаете воображение! А с вареной морковью (для цвета) можно поэкспериментировать, или не склеится шарик? Не пробовали?
можно, конечно, и склеятся
Сытно, бюджетно и вкусно!
Очень даже классный рецепт! А главное легкий а приготовлении как раз к новому году! !!
Супер! Спасибо за замечательный рецепт. Делала с треской - ооочень вкусно! Но так как треска суховата, добавила чуточку больше сметаны и чуточку больше соевого соуса. На Новый год ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю с лососем. И под сухое вино и под водочку Думаю, и под коньячок вполне. Ну и просто так для непьющих
Добавила в КК. Новогодние праздники длинные. Обязательно попробуем
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки