Изначально предполагался соус арахисовый, но, по невнимательности, оказался соус для говядины с черным перцем... О чем мы не пожалели!
BratПоваренок 4 уровня
- 28 октября 2008, 13:38
- 5024
Курица не в том соусе, или о пользе рассеянности
Ингредиенты для «Курица не в том соусе, или о пользе рассеянности»:
- Курица — 1 шт
- Соус (для говядины с черным перцем)
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное
- Масло кунжутное
- Алкоголь (мирин, если есть, или чуток белого вина)
- Соль
- Мука пшеничная / Мука (или крахмал)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1798.4 ккал |
белки
263.1 г |
жиры
55.6 г |
углеводы
61.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Курица не в том соусе, или о пользе рассеянности»:
-
Берем пакет с соусом, читаем нашлепку на обороте: "...порезать 200 грамм куриного филе...", решаем, что 200 грамм для нас это несерьезно и режем на кусочки целую курицу (маньяки вроде меня могут снять мясо с костей а кости убрать про запас). Так же режем крупную морковку и пару хороших луковиц (чего мелочиться!)
-
Нагреваем вок (или большую чугунную сковороду), наливаем немного масла, ждем легкого дымка и обжариваем мясо минуты три непрерывно помешивая (способ стир-фрай), чуть присаливаем.
-
Вынимаем мясо (если готовите пару порций, те самые 200 грамм, то можно не вынимать), загружаем овощи и так же слегка обжариваем, присаливаем. Добавляем мясо, вскрываем пакет с соусом и вываливаем соус в сковороду. Добавляем немного водички и перемешиваем.
-
Думаем, что цвет соуса несколько не арахисовый... Чешем репку, берем открытый пакет и ужасаемся - это соус для говядины с черным перцем!!!
Чешем репку (недолго - жарится ведь!), наливаем немного мирина и кунжутного масла, мешаем и томим под крышкой до готовности. В процессе пробуем на соль, если надо - досаливаем. Если много воды оказалось, то сгущаем соус парой щепоток муки (у меня рисовая есть) или крахмала.
Дальше полагается немого понервничать и подергать на себе волосы в различных местах (несильно, скорее для порядку, а то будет больно и некрасиво), положить готовое кушанье в тарелку с вот такими хулиганскими макаронными изделиями и с виноватым видом отнести на пробу... Дождаться бурного и восторженного мычания полного рта и, наконец, успокоиться.
Все!
Все!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2008 года chococat #
28 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)
28 октября 2008 года Natali2607 #
28 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)
28 октября 2008 года Alefniunia #
28 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)
28 октября 2008 года Lacoste #
28 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)
28 октября 2008 года Машулька #
28 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)
28 октября 2008 года Ируня # (модератор)
28 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)
Спасибо.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: