Простые в исполнении воздушные медальончики. Можно использовать как основу для канапе к праздничному столу или с удовольствием кушать с утренним новогодним кофе.
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 22 декабря 2016, 7:32
- 23143
Сырные медальоны
Ингредиенты для «Сырные медальоны»:
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Дрожжи (у меня упаковка на 500 г муки) — 1/2 пакет.
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр голландский (Белебеевский "Купеческий") — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2003.2 ккал |
белки
59.2 г |
жиры
127.2 г |
углеводы
156.7 г |
| Порции | |||
| ккал 333.9 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 26.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 378 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 24 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Сырные медальоны»:
-
Сыр трем на мелкой терке.
-
Сливочное масло комнатной температуры, сметану, дрожжи и соль перемешиваем.
-
Добавляем сыр.
-
Добавляем муку, замешиваем тесто.
-
Тесто раскатываем и складываем.
Снова раскатываем и складываем.
Оставляем на столе на 30-40 минут. -
По истечении 40 минут тесто снова раскатываем.
Толщину теста можно варьировать в зависимости от ваших целей.
Если вы хотите основу для канапе, то раскатывайте тоньше, если просто к кофе, то потолще примерно 2-3 см. -
Рюмкой вырезаем кружочки.
-
Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и смазываем слегка взбитым яйцом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2016 года astrakhan81 #
23 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года astrakhan81 #
23 декабря 2016 года мисс #
23 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
23 декабря 2016 года Nat W #
23 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года Mary Stone #
23 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года mariana82 #
23 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года Ирушенька #
23 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года Демурия #
23 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года Koraisa #
22 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года inulia68 #
22 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года хортичанка #
22 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года Елена-13 #
22 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года Ange77 #
22 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года Violl #
22 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года рева-2016 #
22 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года victoria ms #
22 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года Тамила #
22 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года Светлана Владимировн #
22 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года yana69 # (модератор)
Но...мне кажется, что дрожжи в данном случае ничего не дадут, так как им не в чем активироваться, они так и останутся в тесте крупинками. Если это просто сухие дрожжи, то их нужно растворять в воде, если моментальные- то они смешиваются с мукой, но ни в коем случае не с жирами.
22 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Дрожжи делают эту выпечку пышной и как оказалось прекрасно растворяются . Крупинок нет совсем. Только потрясающий сырный вкус!
22 декабря 2016 года yana69 # (модератор)
22 декабря 2016 года wordberry #
22 декабря 2016 года IrikF #
22 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года Tatanj #
22 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: