Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины
  • 25 декабря 2016, 12:55
  • 15078

Салат "Лист папоротника"

Рецепт: Салат Лист папоротника

Во времена нашей молодости был известен такой салат. Сытный, не хлопотный и красивый. Наряду с огромным разнообразием новинок, он и сейчас одним из первых исчезает со стола. Кто с ним знаком - предлагаю вспомнить, а кто слышит впервые - приготовьте, он достоин Вашего внимания.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат "Лист папоротника"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
346 ккал 		белки
33.6 г 		жиры
18.7 г 		углеводы
11.4 г
Порции
ккал
115.3 ккал		 белки
11.2 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
3.8 г
100 г блюда
ккал
93.5 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
3.1 г

Рецепт «Салат "Лист папоротника"»:

  • Время приготовления указано без учета отваривания говядины.
    Мясо должно быть вареным и полностью охлажденным.
    Также приготовить и другие необходимые продукты.

  • Лук нарезать перьями.
    Выложить в пиалу.

  • Влить в лук уксус и соевый соус - маринад.
    Я использую Терияки от ТМ Киккоман.
    В классическом рецепте используется только уксус, но маринад не испортит, только украсит и обогатит вкус салата.

  • Перемешать и оставить на 5 - 10 минут.

  • Говядину нарезать на тонкие, длинные брусочки, по волокнам.
    Выложить в салатник.

  • Подобным образом нарезать огурец и добавить к мясу.

  • Выложить лук с маринадом в салатник и перемешать.

  • Можно уже сейчас заправить майонезом и горчицей, перемешать и подавать. Но мы же готовим фуршетную подачу.
    Салат разложить по креманкам.

  • Украсить сеточкой майонеза и горчицей.
    Подать к фуршетному столу, не забудьте предложить приборы и салфетки.

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!



С ПРАЗДНИКОМ!!!
САМЫМ ВОЛШЕБНЫМ ПРАЗДНИКОМ В ГОДУ!!!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний фуршет" На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску

Теги: фуршет праздник салат закуска

Вкусы: мясной кисло-сладкий огуречный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Лист папоротника"
Рецепт: Салат Лист папоротника

Во времена нашей молодости был известен такой салат. Сытный, не хлопотный и красивый. Наряду с огромным разнообразием новинок, он и сейчас одним из первых исчезает со стола. Кто с ним знаком - предлагаю вспомнить, а кто слышит впервые - приготовьте, он достоин Вашего внимания.

Ингредиенты для «Салат "Лист папоротника"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
салат вот такой +++
Спасибо большое.
Да, было, было. Но без соуса, а с обычным в то время способом маринования лука Спасибо, напомнили. Очень вкусный салат У меня соседка была из Белорусии, так она называла этот салат "Папараць кветка"(звучит необычно для нас). Но вкус то один Мы кстати тоже всегда разбирали на волокна мясо. Наверное сделаю немного на Новый год. Идея с подачей хороша!
Спасибо . Да его называли и "Ветка папоротника" и "Лист папоротника", просто "Папоротник". Вот никогда не слышала, в следующий раз обязательно разберу на волокна, представляю уже - насколько нежнее и вкуснее. А Вы добавьте соус соевый, он здесь очень в тему - смягчит и приукрасит уксусный маринад. С Наступающим !
Ну так и я о том же Сделаю по Вашему рецепту, но разобрав на волокна мяско. Вот думаю может сделать тарталеточки для порционной подачи или просто в креманочки. Задали мне задачу С наступающим Новым годом!
Это легкая задача, пусть будет самой большой проблемой в Вашей жизни - выбор -КАК ПОДАТЬ САЛАТ !!!
Очень вкусно ! А подача ?! И без заморочек.
Спасибо большое.
Думаю, в год Петуха - подойдет !
Да уж, и правда ностальгией повеяло. Делали такой салат в 90-е, только у нас в семье мясо не резали, а разбирали на волокна. Это очень вкусно! Спасибо Вам!
Спасибо. А на волокна разобрать - это еще интереснее, но наверное, горячим разбирали, а затем остужали ?
Спасибо. А на волокна разобрать - это еще интереснее, но наверное, горячим разбирали, а затем остужали ?
Если говядина хорошо сварена, то и холодной она разбирается на волокна нормально. И да, сейчас только вспомнила, что называли у нас этот салат "мужской" почему-то
Людочек, ничего себе ты придумала - красота ! Подача - блеск. Полезла сразу читать что сверху такое беленькое).
Мариш, я не придумывала - это салат моей молодости, если не подводит память - за 1,20 руб. , а "Столичный" стоил тогда 50 коп.. Я лишь соус добавила... Спасибо, солнышко.
Людмила, шикарная порционная подача! Салат из разряда моих любимых
Ир, спасибо большое. И мы его любим.
Вкусный и красивый салатик
Спасибо большое.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"
Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки