Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты
  • 27 декабря 2016, 0:34
  • 34035

Салат "Оливье" с копченой скумбрией

Рецепт: Салат Оливье с копченой скумбрией

Очень вкусный салат получился. Оригинальный благодаря копченой скумбрии и свежий благодаря зеленому яблоку. Рецепт прозвучал в передаче "Жить здорово".

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат "Оливье" с копченой скумбрией»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1865.1 ккал 		белки
164 г 		жиры
71.4 г 		углеводы
141 г
100 г блюда
ккал
104.8 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
4 г		 углеводы
7.9 г

Рецепт «Салат "Оливье" с копченой скумбрией»:

  • Количество продуктов указано приблизительное, я готовила на глаз.
    Нарезать маленькими кубиками отваренные и почищенные морковь и картофель.

  • Добавить нарезанный тонкими четвертькольцами репчатый лук. По желанию его можно обдать кипятком и затем холодной водой или замариновать для удаления горечи.

  • Всыпать зеленый горошек.

  • Вот такую скумбрию я использовала.

  • Разрезать рыбку по спинке и вытащить хребет. Удалить косточки.

  • Мякоть у скумбрии очень нежная, резать её не надо, просто разделить руками на кусочки и добавить в салат.

  • Яблоко очистить от кожицы и семян и нарезать маленькими кубиками.

  • Добавить в салат. Посолить, поперчить и заправить небольшим количеством майонеза.

  • Из черного хлеба вырезать кружочки круглыми металлическими формочками и обжарить их с одной стороны на растительном масле.


При помощи формочек выложить салат на необжаренную сторону крутонов. Сверху насыпать горочку натертого на крупной терке яйца.


Украсить листочком петрушки.


А можно подать салат и в общем салатнике. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: салат закуска праздник

Вкусы: овощной рыбный копченый свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Оливье" с копченой скумбрией
Рецепт: Салат Оливье с копченой скумбрией

Очень вкусный салат получился. Оригинальный благодаря копченой скумбрии и свежий благодаря зеленому яблоку. Рецепт прозвучал в передаче "Жить здорово".

Ингредиенты для «Салат "Оливье" с копченой скумбрией»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Оливье" с копченой скумбрией» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательный салатик, Ниночка! Конечно же забрала.
Я рада, Светочка!
nado poprobovat,sama nedavno v mimozu vmesto kuryatini ispolzovala shproti,bilo neobichayno vkusno
Конечно попробуйте. Надеюсь, что понравится!
Да, люблю такой салатик, только я делала с красной рабой, скумбрия подешевле и благороднее селедки. Возьму на вооружение.
Конечно! Есть у меня вариант и семгой, готовила я. Вкус у салата совсем другой.
Да, люблю такой салатик, только я делала с красной рабой, скумбрия подешевле и благороднее селедки. Возьму на вооружение.
Что-то в этом есть, а скумбрия какого копчения- наверно горячего? Хочется чего-то новенького на новогодний стол, а куриное нельзя (год петуха ведь).
Да, скумбрия горячего копчения. Берите на вооружение, салатик вкусный!
↑Ответ для цветочная фея
Вот как раз чей год, того и нельзя на стол подавать! Так что лучше с рыбкой
Ниночка, здоровья вам!!! А салат очень
Спасибо, Айгульчик!
Спасибо большое, Николай!
Кажется. туда просится свежий огурчик. С наступающим Новым Годом! Берегите себя. пусть новый год будет легче этого.
Спасибо! Пробуйте, экспериментируйте, ведь рецепт - не догма!
в моём вкусе, кстати, в Находке в ресторане "Чёрный кролик" подают "Оливье" с копчёным лососем.
Спасибо, Светочка! Надо попробовать и с копченым лососем. Но мне кажется, что у скумбрии вкус ярче.
Да уж, вроде как и просто-но необычно.!!!!!
Спасибо! Берите на вооружение!
Отличный салатик, необычный и должен быть вкусным! Обязательно попробую и будет "жить здорово"! Ниночка, пожалуйста, выздоравливайте - до праздника еще достаточно времени- и продолжайте нас радовать замечательными рецептами !
Спасибо большое! Мне полегче. Температуры больше нет, но горло болит очень сильно и жуткая слабость. Сейчас вот варила суп, так три раза пришлось уходить с кухни и отсиживаться на диване: ноги дрожат, вся в испарине, тошнит... Но, суп все таки сварила.
Так нельзя, нужно лежать и выздоравливать ! А домочадцы пусть сами готовят
ЭХ! Ваши бы слова да Богу в уши! Муж мой категорически не готовит. Он говорит, что это не его!
А жена ведь его! Пусть бы поберёг!
Надюша, только вздохнуть и остается. Он хороший, но вот к отношению такому не приучен. Тому много причин, главная из которых в характере его мамы. Она была круглой сиротой с семи лет, любить не умела, да и где бы ей научиться любви, с семи лет в чужих людях. Лучше бы в детдоме, наверное. В то время к детям в детдомах хорошо относились.
Нинушка,оливьюшечка какой необычный,надо пробовать.
С наступающим,дорогая моя,и пусть в Новом году исполнятся все твои самые заветные мечты!
Спасибо, Оленька! И тебе всего самого наилучшего. Мне бы поправиться к Новому году. Вчера свалилась с ангиной, сегодня весь день с 39,5 провалялась. Только к 10-ти вечера температура упала, когда муж из аптеки таблеток принес. А горло все еще болит. Весь день спала, теперь вот сна ни в одном глазу
Поскорей поправляйся,лапуль,к Новому году надо быть как огурчик,сама знаешь,нам болеть нельзя и некогда.Люблю тебя.Помоги тебе Господь,всё будет отлично.
А у нас тоже нарушен режим сна:с 4-х утра через дом пожар,смрад стоял невыносимый.Работали,молодцы,оперативно и тихо,сирены не включали,народ не будили.Если б не этот запах,глядишь бы узнали всё только из новостей.Целый день сидели под арестом,попали в зону оцепления:мужа утром на работу выпустили,а обратно домой машина въехать не могла,не пускали,сказали-недостоин такой жены Оцепление сняли только час назад
Ну и ну! Вот это приключения. А я вот сегодня из-за болезни не смогла пойти на утренник к младшей внучке. Дочка ей сказала, что бабушка сильно заболела и не придет. Ты бы знала, какое у ребенка было горе, как она плакала. Мы ведь готовились, костюм сделали, 2 стиха выучили: один - деду Морозу, другой - Снегурочке. Я и сама расстроена до невозможности!
Диоксидин (вроде правильно написала) хорошо от боли в горле помогает. Одной ампулы достаточно прополоскать. Поправляйтесь. Салатик в КК
Спасибо! Завтра спрошу в аптеке.
↑Ответ для Нина-супербабушка
Не горюй,солнышко,а то температура может скакнуть и давление до кучи.Совсем скоро ты поправишься и сыграешь роль доброй феи,хранительницы рода и домашнего очага:все домашние придут к тебе под ёлочку с подарками,внученьки порадуют поделками и стихами-песнями,а ты в ответ одаришь всех гостинцами,побалуешь своими восхитительными вкусностями и согреешь каждого теплом своей души и огромного любящего сердца.
Да, она и скачет. Диапазон от 35,7 до 37,8. А давления у меня не бывает. У меня низкое. Спасибо, Оленька! Постараюсь, чтобы так все и было!
А так и будет.Я в это искренне,несокрушимо верю.Целую тебя,моя хорошая
Спасибо! Пошла я лечиться!
↑Ответ для Нина-супербабушка
Простите,что вмешиваюсь. Мои комментарии никогда не проходили раньше. Собственно в них (комментариях) одни благодарности.Я многому научилась на этом сайте. С салатом "оливье" у меня не очень хорошие воспоминания. а тут и "оливье" и что-то совсем новое. Очень меня порадовало.
Я хочу с Вами поделиться как быстро купировать ангину. Во -первых купите таблетки цинка, именно цинка- уменьшает течение простуды в разы. Принимайте строго по инструкции. Не переборщите. Второе- " Самбукол" или просто сироп бузины. Эти сиропы бывают разного вкуса и разной стоимости. но результат один и тот же- Здорово! Помогает профилактически тоже. У нас уже сироп бузины на столе с осени несколько лет. И самое простое - выжать сок лимона прямо в рот . как сумеете. Я режу лимон пополам и выдавливаю сок зубами, трудновато. но обезболивает мгновенно. Поправляйтесь!
Спасибо за рецепт "Оливье" со скумбрией. Вчера только купила свеженькую.
На здоровье. Спасибо за советы. С лимоном я поступаю немного по-другому: режу на тоненькие кружочки. Затем по одному кладу на язык и тихонько посасываю, пока не останется одна шкурка. Минут 10-20 перерыв и следующий кружочек... и так весь день. Очень помогает.
Рецепт очень понравился
Мы тоже очень любим именно копченую скумбрию
Я очень рада! Приготовьте на праздничный стол, надеюсь, что не пожалеете. С наступающим вас!
Обязательно приготовлю Вашу семью тоже с наступающим Новым годом
Спасибо большое!
Нинуля, какой необычный салатик!
Да, Мариночка, очень необычный. Сама готовила впервые. Нам очень понравился, но мы фанаты скумбрии.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"
Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"
Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки