Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

essenamanovaПоваренок 4 уровня

27 декабря 2016, 10:17
46419

Осетинский пирог с сыром и зеленью

Осетинские пироги готовят с разной начинкой и все они очень вкусные. В этом видео я хочу показать как приготовить нежный, воздушный и очень вкусный пирог с сыром и зеленью!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Осетинский пирог с сыром и зеленью»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Молоко (теплое) — 150 мл
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр адыгейский — 300 г
Зелень — 70 г
Масло сливочное (на смазку) — 50 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2197.9 ккал	белки 89.7 г	жиры 98 г	углеводы 212.8 г
Порции
ккал 366.3 ккал	белки 15 г	жиры 16.3 г	углеводы 35.5 г
100 г блюда
ккал 255.6 ккал	белки 10.4 г	жиры 11.4 г	углеводы 24.7 г

Рецепт «Осетинский пирог с сыром и зеленью»:

Осетинский пирог
Для начала просеем муку, после добавим сахар, соль, дрожжи и все перемешаем, затем постепенно добавляя теплое молоко, замешиваем немного липковатое тесто. На замешанное тесто выливаем немного подсолнечного масла и еще немного помнем, сформируем колобок, затем накроем тесто влажным полотенцем и дадим отдохнуть и подняться 1 час.
Сыр натрем на крупной терке, мелко нарежем зелень и все перемешаем, затем сформируем из начинки шар.
Поднявшееся тесто присыпаем мукой, аккуратно расплющим руками, придавая форму круга, затем выкладываем посередине начинку и слепляем края. Аккуратно придавливаем руками и руками же формируем круг необходимого диаметра. Затем выкладываем в форму или на пекарскую бумагу, делаем посередине надрез и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовый пирог смазываем сливочным маслом. Осетинский пирог готов!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: выпечка гости духовка

Вкусы: сырный сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136163/]Осетинский пирог с сыром и зеленью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136163/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/27/17/1858085_65893-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Осетинские пироги готовят с разной начинкой и все они очень вкусные. В этом видео я хочу показать как приготовить нежный, воздушный и очень вкусный пирог с сыром и зеленью!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Дрожжи, Масло подсолнечное, Сахар, Соль, Сыр адыгейский, Зелень, Масло сливочное.
Тэги: выпечка, гости, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Осетинский пирог с сыром и зеленью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/27/17/1858085_65893-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Осетинский пирог с сыром и зеленью" title="Рецепт: Осетинский пирог с сыром и зеленью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Осетинские пироги готовят с разной начинкой и все они очень вкусные. В этом видео я хочу показать как приготовить нежный, воздушный и очень вкусный пирог с сыром и зеленью!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Осетинский пирог с сыром и зеленью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4352">Сыр адыгейский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/136163/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Осетинский пирог с сыром и зеленью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Осетинский пирог с сыром и зеленью»:

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Масло подсолнечное Сахар Соль Сыр адыгейский Зелень Масло сливочное

Тэги: выпечка, гости, духовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 февраля 2019 года ол36я #

вопрос по рецепту

Мне почему -то кажется,что очень много дрожжей для такого количества муки

6 марта 2017 года lady christi #

Ну просто бомба!Нет слов!Вкусно, красиво и легко!Спасибо огромное!!!

6 марта 2017 года essenamanova # (автор рецепта)

На здоровье!

3 января 2017 года Кисел-ва Наталья #

вопрос по рецепту

Спасибо вам за рецептик! Хочу попробывать приготовить!!! Скажите пожайлуста, какую ещё можно сделать начинку? Какой сыр, можно добавить в место адыгейского??????? За ранее спасибо!!!

3 января 2017 года essenamanova # (автор рецепта)

Можно с творогом или картошкой сделать, а заменить можно сыром моцарелла или фета.

30 декабря 2016 года ironkezga 90 #

С наступающим вас новым 2017 годом. Спасибо что вы готовите наши пироги и мне приятно что они вам нравятся

про тесто хочу сказать что вы его слишком круто замесили, тесто должно быть мягким когда вы его берете в руку он должен как бы растекается как будто он убежать хочет но не рвется, с таким тестом пирог получается более нежным и раскатать его будет намного легче. А начинка конечно не традиционная во первых сыр не осетинский и мы сыр смешиваем с зеленью а с зеленым луком.

30 декабря 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

Спасибо, зеленого лука не было, про сыр я сказала, что лучше осетинский, но у нас такого нет )) попробую сделать тесто по вашему совету.

30 декабря 2016 года ironkezga 90 #

Попробуйте )) с таким тестом которое я описала будет сложнее работать конечно. Сыр у нас с зеленью не смешивают просто.

28 декабря 2016 года vitaatelier #

Спасибо Вам большое что делитесь с нами своими проверенными рецептами, мне нравится что в каждом рецепте все предельно понятно и четко. Готовить по Вашим рецептам одно удовольствие! Пожалуйста, не обращайте внимание на недружелюбных людей, Ваши рецепты нам нужны!!! С праздником Вас и волшебного Нового года.

28 декабря 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова! Всех вам благ!

27 декабря 2016 года Туркина Ольга #

Асель! Спасибо за видео и рецепт осетинского пирога, да еще с моей любимой начинкой.

Мне нравятся ваши рецепты. И половина рецептов уже перешла ко мне. Я поздравляю вашу семью с новым 2017 годом!

Здоровья, счастья, любви и радости желаю Вам !

Радуйте нас своими вкусными рецептами

28 декабря 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

На здоровье Ольга! И вам всех благ!

27 декабря 2016 года s22052008 #

27 декабря 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

27 декабря 2016 года s22052008 #

27 декабря 2016 года Rinavil #

Отличный (148 или около того) рецепт осетинского пирога

27 декабря 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

Спасибо!

27 декабря 2016 года Наливайчики #

это был сарказм

27 декабря 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

я в курсе

2 января 2017 года sta9440 #

↑Ответ для Rinavil

Хочу Вам сказать, что меня совсем не напрягает 148 рецептов. Если я никогда не пробовала аутентичный осетинский пирог, то откуда мне знать который рецепт правильный. Поэтому я начну с того рецепта, который первым попался мне на глаза - например, с текущего.
А Вы, возможно, с другого.
Кроме того, иногда больше полезной информации получаешь не столько из рецепта, сколько из комментариев.

27 декабря 2016 года artemida prim #

Очень аппетитный пирог и замечательное видео! Посмотрела и самой захотелось приготовить...

27 декабря 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

Спасибо!

27 декабря 2016 года Wera13 #

27 декабря 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Осетинский пирог с сыром и зеленью

Ингредиенты для «Осетинский пирог с сыром и зеленью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Осетинский пирог с сыром и зеленью»:

Похожие рецепты

Лепешки с сыром

Сванский пирог"Кубдари"

Пирог из постного дрожжевого теста

Творожный пирог с айвой

Пирог "Сентябрь"

Рассыпчатый пирог с грушей и клюквой

Пирог с кокосом "Пингвин"

Пирог с говядиной и карри

Пирог "Три молока"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!