Простой в приготовлении кекс. Ароматный, с приятной текстурой: нежной, лёгкой, воздушной. И, что немаловажно, постный.
Надежда ДягилеваПоваренок 2 уровня
- 27 декабря 2016, 23:47
- 2195
Постный банановый кекс
Ингредиенты для «Постный банановый кекс»:
- Банан (очень спелый) — 2-3 шт
- Сахар коричневый — 100 г
- Масло подсолнечное — 75 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1,5-2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Корица — 1-1,5 ч. л.
- Сухофрукты (по желанию) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1990.4 ккал |
белки
20.5 г |
жиры
82.6 г |
углеводы
298 г |
| Порции | |||
| ккал 248.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 37.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.3 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 42 г |
Рецепт «Постный банановый кекс»:
-
Размять бананы вилкой
-
Добавить масло и сахар и тщательно перемешать.
-
Добавить корицу. Можно при желании добавить смесь пряностей (корица, мускат, имбирь, гвоздика, кардамон), но я не рискнула. Мне больше нравится сочетание банана и корицы.
-
Добавить просеянную муку и соду. Муки может уйти больше, в зависимости от размера и спелости бананов.
Замесить тесто консистенции густой сметаны. По желанию добавить орехи или сухофрукты. -
Готовое тесто перелить в смазанную маслом (диаметр 20-22 см) и присыпанную манкой или мукой форму. Я сверху посыпала кунжутом.
Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 40 минут. -
В процессе выпекания пирог практически не поднимается.
Остывший пирог слегка влажный, сочный.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2017 года JeSeKi # (модератор)
2 января 2017 года Надежда Дягилева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: