Мой супруг очень любит это пирожное. Я не разделяю его вкусовые пристрастия, но это не значит, что не нужно готовить. Нашла рецепт, не стандартный, где не из печенья готовится этот десерт, а из выпеченного собственноручно коржа. Пирожное получилось вкусное, даже мне понравилось. Итак, приступим!
gurtovayaПоваренок 4 уровня
- 28 декабря 2016, 1:46
- 4390
Пирожное "Картошка"
Ингредиенты для «Пирожное "Картошка"»:
- Яйцо куриное (для коржа) — 3 шт
- Сахар (для коржа) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (для коржа) — 90 г
- Соль (или щепотка) — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное (для крема) — 150 г
- Сахарная пудра (для крема, ванильная) — 2 ст. л.
- Какао-порошок (для пирожного) — 6 ст. л.
- Молоко сгущенное (8,5% жирности) — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3057.5 ккал |
белки
77.6 г |
жиры
178.7 г |
углеводы
288.7 г |
| Порции | |||
| ккал 254.8 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 24.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 364 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Пирожное "Картошка"»:
-
Необходимые продукты для коржа и для крема.
-
Готовим корж. Для этого взбиваем яйца с сахаром, аккуратно вмешиваем муку и соль.
-
Выкладываем тесто на застеленный бумагой для выпечки противень и выпекаем 13-15 минут при температуре 200*С (в заранее разогретой духовке).
-
Наш бисквит готов. Даем остыть. Можно оставить на ночь.
-
Ломаем бисквит на кусочки и помещаем в измельчитель. В течение 10 минут превращаем в крошку.
-
Взбиваем масло с ванильным сахаром до пышности (это для крема).
-
Продолжая взбивать, постепенно добавляем сгущенное молоко. Отложим 2 ст. л. крема для украшения.
-
Оставшийся крем смешиваем с бисквитной крошкой.
Из получившейся массы слепим 12 пирожных в форме продолговатой картофелины. -
Обваляем в какао-порошке, выложим на блюдо, в каждом пирожном кончиком китайской палочки (для еды) сделаем по 2 углубления.
-
Оставшийся крем заправляем в шприц (или из бумаги делаем "фунтик") и выдавливаем в каждое углубление "ростки", ставим в холодильник для застывания, минимум на 1 час.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2016 года korztat #
29 декабря 2016 года ummmukhammad09 #
5 января 2017 года gurtovaya # (автор рецепта)
28 декабря 2016 года Valeria Dmitrieva #
28 декабря 2016 года wordberry #
28 декабря 2016 года таньчка #
28 декабря 2016 года Рыжая Лиса77 #
Секрет Полишенеля прям Ваш рецепт.Здесь на сайте рецептов этого пирожного ,приготовленного на бисквите много....
и как раз по стандартам оно именно из бисквита,так что ничего нестандартного нет в Вашем варианте.
а вот и примеры
https://www.povarenok.ru/recipes/show/55838/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/51827/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/123165/
28 декабря 2016 года Stella210485 #
28 декабря 2016 года Рыжая Лиса77 #
автор сказала,что рецепт нестандартен,именно тем,что бисквит основа...какой же это нестандарт то?поиск здесь есть на сайте..в конце концов и в инете можно взглянуть рецепт этого пирожного по ГОСТу...
4 января 2017 года gurtovaya # (автор рецепта)
4 января 2017 года Рыжая Лиса77 #
И вас с наступившим.
4 января 2017 года gurtovaya # (автор рецепта)
5 января 2017 года Stella210485 #
28 декабря 2016 года Данилова Елена #
28 декабря 2016 года hellena2013 #
28 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
28 декабря 2016 года hellena2013 #
28 декабря 2016 года nastenka_li #
28 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
28 декабря 2016 года Просто Дуня #
Алексеевна,
P.S. Я первая!!!
28 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: