Очень люблю эти сконы! Быстрые в приготовление, без заморочек, со стола исчезают мгновенно. Очень вкусные, хрустящие снаружи, мягкие внутри. Можно подать на фуршетный стол, можно в холодный зимний день попить горячего чая со сконами. А вы пробовали сырные сэндвичи? Расскажу, как легко их приготовить, заходите.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 28 декабря 2016, 12:30
- 39367
Мини-сконы с сыром и зеленью
Ингредиенты для «Мини-сконы с сыром и зеленью»:
- Сыр твердый ("Белебеевский" Белебеевского МК) — 120 г
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Масло сливочное (холодное) — 50 г
- Молоко — 120 мл
- Лук зеленый (мелко нарезанный) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1047.7 ккал |
белки
40.9 г |
жиры
48.8 г |
углеводы
113.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222.9 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 24.2 г |
Рецепт «Мини-сконы с сыром и зеленью»:
-
Просеять в чашку муку, разрыхлитель, соль.
-
В чашку с мукой натереть на крупной терке холодное сливочное масло
-
Перетереть руками в мучную крошку, делать это нужно быстро.
-
Натереть сыр. Я готовила с сыром "Белебеевский". Небольшую часть натертого сыра оставить на присыпку сконов.
-
В мучную крошку высыпать натертый сыр, добавить мелко нарезанный зеленый лук. Постепенно, по немножку, добавляя холодное молоко, замесить тесто.
-
Тесто долго НЕ вымешивать, оно не должно быть однородным, достаточно собрать его в комок.
-
Раскатать на присыпанной мукой доске. Тесто должно быть слегка липкое, но приятное в работе. Раскатать толщиной 1-1,5 см, вырезать рюмкой.
-
Противень застелить кулинарной бумагой, выложить сконы. Сверху можно смазать молоком, или молочно-яичной смесью, посыпать сыром.
Выпекать в разогретой духовке при 200°С 20 минут до румянца. По времени ориентируйтесь на особенности своей духовки. -
Вот такие красавцы получились.
-
Вкуснооооо!
-
Сконы можно разрезать пополам и намазать сливочным маслом.
-
С кружкой горячего чая или с чашечкой кофе, ну нереально вкусно!
-
А теперь обещанные сырные сэндвичи. Здесь готовится всё просто, и опять же, вкуснооо!
Нарезать сыр квадратиками или кружками.
-
Кусочки сыра посыпать черным перцем. Половину сыра смазать клубничным конфитюром и сложить по по два кусочка друг на друга, посыпать рубленными фисташками и слегка их прижать.
-
Готово.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2016 года obukhov11 #
28 декабря 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 декабря 2016 года qwerrty121 #
28 декабря 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 декабря 2016 года Елена-13 #
28 декабря 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: