Ши баурсак - это сладкие миниатюрные баурсаки к чаю, которые отлично украсят любой дастархан!
essenamanovaПоваренок 4 уровня
- 30 декабря 2016, 18:19
- 34528
Ши баурсак
Ингредиенты для «Ши баурсак»:
- Мука пшеничная / Мука — 700 г
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко (теплое) — 220 мл
- Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Жир (топленный бараний (можно заменить подсолнечным маслом)) — 200 мл
- Масло подсолнечное — 200 мл
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7208.7 ккал |
белки
85.2 г |
жиры
483.8 г |
углеводы
636.5 г |
| Порции | |||
| ккал 360.4 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 31.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 439.6 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 29.5 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Ши баурсак»:
Ши баурсак
Для начала разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и все хорошо взбиваем, затем добавим теплое молоко, растопленное масло и все хорошо перемешаем.
В просеянную муку добавим соду, перемешаем, и постепенно добавляя смесь, замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто накроем крышкой и дадим отдохнуть 30 минут.
Тесто делим на удобные части и раскатываем пласт толщиной 1 см, затем нарезаем полоски шириной 1,5 см и полоски режем на маленькие ромбики.
В казане смешаем топленный бараний жир с подсолнечным маслом и хорошо раскалим. Обжариваем ши баурсак до золотистого цвета.
Ши баурсак готовы!
Приятного аппетита!
Для начала разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и все хорошо взбиваем, затем добавим теплое молоко, растопленное масло и все хорошо перемешаем.
В просеянную муку добавим соду, перемешаем, и постепенно добавляя смесь, замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто накроем крышкой и дадим отдохнуть 30 минут.
Тесто делим на удобные части и раскатываем пласт толщиной 1 см, затем нарезаем полоски шириной 1,5 см и полоски режем на маленькие ромбики.
В казане смешаем топленный бараний жир с подсолнечным маслом и хорошо раскалим. Обжариваем ши баурсак до золотистого цвета.
Ши баурсак готовы!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2021 года inncin #
Подскажите пожалуйста , можно ли заменить бараний жир на свиной смалец ? Мне кажется ,что должно быть неплохо.
26 сентября 2019 года Natali Seryaeva #
31 декабря 2016 года OksanaKN #
31 декабря 2016 года essenamanova # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года wordberry #
31 декабря 2016 года OksanaKN #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: