Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

6 января 2017, 0:29
14574

Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами

Катаифи – после пахлавы самая любимая и традиционная сладость Востока. Этой невероятно вкусной сладости, пропитанной сахарным сиропом, всегда есть место на праздничных столах, особенно в Новый год и Рождество. Я приготовила рулетики "Катаифи" со своими отступлениями и дополнениями. Заходите, дорогие Поварята и угощайтесь!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами»:

Для рулетиков

Тесто фило (Катаифи) — 125 г
Творог — 150 г
Миндаль — 100 г
Масло сливочное — 70 г
Сметана — 2 ст. л.

Для сиропа

Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 250 г
Вода — 200 мл
Лайм — 1 шт

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2812.8 ккал	белки 56.4 г	жиры 138.8 г	углеводы 336.6 г
100 г блюда
ккал 267.9 ккал	белки 5.4 г	жиры 13.2 г	углеводы 32.1 г

Рецепт «Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами»:

Миндаль поместить в блендер.
Измельчить, но не в крошку.
К миндалю добавить творог и сметану (2-3 ложки).
Хорошо перемешать. Начинка готова.
Отщипываем от теста полоску длиной 15-20 см, шириной 3-4 см.
Выкладываем на нее начинку, приблизительно 1 чайную ложку.
Сворачиваем рулетик.
Рулетики укладываем вплотную друг к другу в форму для выпечки (у меня силиконовая).
Хорошо смазываем рулетики растопленным сливочным маслом с помощью силиконовой кисточки.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут, до румяности.
Пока готовятся рулетики, приготовим сироп. Снять цедру с лайма.
В кастрюльку выжать сок лайма, добавить цедру, воду и тростниковый сахар Демерара.
Довести до кипения.
Затем убавить огонь и варить, помешивая, 15 минут.
Готовые рулетики переложить на блюдо и обильно полить сиропом.

По желанию рулетики можно посыпать измельченными орешками и подавать на стол

Рулетики "Катаифи" получаются очень вкусными, хрустящими с приятной ноткой лайма

Разломчик...

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладко! Празднично! Мистраль!" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка праздник детям

Вкусы: сладкий цитрусовый творожный ореховый хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136501/]Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136501/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/05/57/1867896_41057-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Катаифи – после пахлавы самая любимая и традиционная сладость Востока.
Этой невероятно вкусной сладости, пропитанной сахарным сиропом, всегда есть место на праздничных столах, особенно в Новый год и Рождество. Я приготовила рулетики "Катаифи" со своими отступлениями и дополнениями. Заходите, дорогие Поварята и угощайтесь!!!

Ингредиенты: Тесто фило, Творог, Миндаль, Масло сливочное, Сметана, Сахар тростниковый, Вода, Лайм.
Тэги: десерт, выпечка, праздник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/05/57/1867896_41057-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулетики Катаифи с творогом и орехами" title="Рецепт: Рулетики Катаифи с творогом и орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Катаифи – после пахлавы самая любимая и традиционная сладость Востока.
Этой невероятно вкусной сладости, пропитанной сахарным сиропом, всегда есть место на праздничных столах, особенно в Новый год и Рождество. Я приготовила рулетики "Катаифи" со своими отступлениями и дополнениями. Заходите, дорогие Поварята и угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3708">Тесто фило</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/950">Лайм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/136501/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами»:

Тесто фило Творог Миндаль Масло сливочное Сметана Сахар тростниковый Вода Лайм

Тэги: десерт, выпечка, праздник, детям

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 января 2017 года ЛарИванна #

вопрос по рецепту

Очень красиво! Уверена и вкусно! Как из обычного фило приготовить «лапшу»? Попробую обязательно.

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Готовьте на здоровье!

Тесто Катаифи уже продается в виде нитей, так что резать ничего не надо

6 января 2017 года lelikloves #

Шикарные рулетики

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Олечка, огромное спасибо!!!

6 января 2017 года IrikF #

Прекрасная выпечка!

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибочки большое!!!

6 января 2017 года Яна Борлис #

А где рецепт теста?

не советуйте купить в магазине, его там точно нет: живу в Бразилии, тут многих привычных продуктов не найти, что уж говорить про такой деликатес

а так захотелось такую вкусняшку приготовить, только с арахисом, другие орехи в нашем городке диковинка)))

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

С удовольствие поделилась бы с Вами рецептом теста, но я всегда покупаю его в магазине, т.к. приготовить в домашних условиях вряд ли получится без специальных приспособлений

6 января 2017 года wowan5 #

↑Ответ для Яна Борлис

вот здесь рецепт теста.но есть еще варианты.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/63050/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/74261/ в этом рецепте еще несколько вариантов по изготовлению

6 января 2017 года эрика_2000 #

Здравствуйте, а где можно купить такое тесто в России?

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Здравствуйте! Я покупаю в магазине Перекресток, Метро, Окей.

6 января 2017 года TANCHITTA #

Очень нежное тесто! Замечательные рулетики!

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо большое!!!

6 января 2017 года Ксения026 #

Какой чудесный рецепт, Катюша!!!

Невероятно аппетитные фото!

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ксюшенька, спасибо тебе огромное!!!

6 января 2017 года golubga #

Красота, аппетитные рулетики, очень интересное тесто!!!!

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Олечка, спасибочки большущее!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами

Ингредиенты для «Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами»:

Похожие рецепты

Тыква жареная в тесте

Плетeнка "Маковка"

Мини-катлама или Татарские лепешечки

Мясные кексы к Пасхе

"Полосатый гриль-комплект". Часть 2

Паратха с цветной капустой

Бублики

Ватрушки с творожно-кускусной начинкой

Вафельные трубочки с креветками и сыром

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!