Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты
  • 7 января 2017, 12:15
  • 26601

Яичный рулет с сыром "Мозаика"

Рецепт: Яичный рулет с сыром Мозаика

Очень люблю разные закусочные рулеты, на этот раз из нежного омлета, который увидела у Ю. Высоцкой. Понадобится 6-8 яиц или, как у меня, яичный порошок, полчаса времени и эффектная закуска с прослойкой из сыра понравится всем!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты

Ингредиенты для «Яичный рулет с сыром "Мозаика"»:

Основные

Добавки

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1016.8 ккал 		белки
66.4 г 		жиры
70.8 г 		углеводы
25.1 г
Порции
ккал
63.6 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
1.6 г
100 г блюда
ккал
147.4 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
3.6 г

Рецепт «Яичный рулет с сыром "Мозаика"»:

  • Для омлетного рулета хорошо подходит зелёный лук, шнит-лук или лук-порей, накрошить его мелко.

  • Небольшой сладкий перец нарезать мелкими кубиками.

  • Теперь готовим основу-омлет. Вместо яиц я брала яичный порошок (в программе его нет-6 ст. л.,1 ложка заменяет 1 яйцо).

  • Яичный порошок плотный и любит сбиваться в комочки, поэтому его лучше просеять.

  • Подливаем молоко-200 мл и взбиваем массу венчиком. Вверху я указала 50 мл молока для яиц, но порошок требует большего количества жидкости. Подливая постепенно, мы видим, сколько его нужно.

  • Влить пару ложек оливкового масла и снова взбить. Посолить по вкусу.

  • Вылить массу на силиконовый коврик с бортиками размером 30 на 34 см. Коврик я не смазывала. Автор делает омлет в сковороде, сдвигая в сторону и подливая массу.

  • У меня он идеально вставляется в противень, что удобно при вынимании из духовки. Если печь просто на противне, застелить его промасленной бумагой для выпечки. Автор делает омлет в сковороде, сдвигая в сторону и подливая массу.

  • Теперь посыпаем подготовленными добавками-кубиками перца. Автор советовала взбивать омлет сразу с добавками, но мне показалось так будет равномернее.

  • Лук-порей рассыпаем тоже.

  • Кукурузу сцедить и рассыпать равномерно. У автора не было кукурузы.

  • Плотный зимний томат нарезать мелко и высыпать тоже. Посыпать любой зеленью.

  • Запекать в разогретой заранее до 190*духовке буквально несколько минут, чтобы омлет схватился, жарить его не надо, иначе будет сухой. Главное-не отходить от духовки и контролировать. Свой я вытащила через 6 минут, но с сырыми яйцами возможно дольше!

  • Пока запекался, натереть мелко сыр. В оригинальном рецепте сыра было меньше и он сразу шёл в начинку. Я решила сделать прослойку из сыра.

  • Для этого берём ароматный твёрдый сыр Бельстер от ТМ"Белебеевский".

  • Он отлично натирается и дополнит вкус рулета.

  • Информацию можно почитать на упаковке.

  • Сразу на горячий пласт посыпаем сыр ровным слоем.

  • Поддеваем сбоку тонкой лопаткой и начинаем сворачивать в рулет.

  • Далее приподнимаем коврик и скатываем рулет до конца.

  • Поджаристые крайчики убираем.

  • Оставляем так полежать до остывания, чтобы сыр хорошенько склеил слои.

  • Нарезать тонким широким ножом на шайбочки.

  • Перенести на красивую тарелку. Вышло 16 ломтиков, не считая обрезанных краёв.

  • Украсить свежей зеленью, у меня петрушка.

  • Эффектная закусочка готова!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "Белебеевский - сыр для праздничного стола" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: быстро пикник гости

Вкусы: сырный овощной яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яичный рулет с сыром "Мозаика"
Рецепт: Яичный рулет с сыром Мозаика

Очень люблю разные закусочные рулеты, на этот раз из нежного омлета, который увидела у Ю. Высоцкой. Понадобится 6-8 яиц или, как у меня, яичный порошок, полчаса времени и эффектная закуска с прослойкой из сыра понравится всем!

Ингредиенты для «Яичный рулет с сыром "Мозаика"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Яичный рулет с сыром "Мозаика"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень аппетитно и красиво! С Новым годом и Рождеством!
Танюша,спасибо большущее!!! Взаимно поздравляю со всеми новогодними праздниками!)))
Спасибо Вам!
Очень аппетитная закусочка! Супер!
Мариночка,спасибо большое!
Спасибо!Очень красивый!Отличная закуска!
Лена,очень приятно)))
Красивый рулет!
Спасибо,Олечка!!!
Выглядит очень красиво, и судя по ингредиентам, еще и вкусный Несложно, класс!!!
Елена,спасибо Вам!
Чудесная закуска, Танюша! Забираю!
Танюш,благодарю)))
Как красочно!
Наталья,спасибо)))
Какой нарядный и вкусный рулет!!!
Очень приятно,Ксюшечка)))
Шикарно! Просто шикарно получилось! Других слов нет! Хочется сразу кусочек попробовать!
Оль,я рада))) Если наловчиться, то и на завтрак такой испечь можно,хотя бы в выходной!)))
Вкуснотища
Олечка,благодарю)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"
Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки