И это блюдо после ревизии в холодильнике))) Получились отличные вкусные котлетки - попробовала жарить и попробовала запечь в духовке - результат порадовал, но на мой вкус из духовки вкуснее. Может кому пригодится?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 10 января 2017, 8:42
- 7560
Капустные котлеты с отварным мясом
Ингредиенты для «Капустные котлеты с отварным мясом»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 150 г
- Мясо (отварное, у меня свинина) — 150 г
- Белок яичный (крупный) — 3 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Порошок чесночный — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сыр мягкий (по желанию) — по вкусу
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
649.6 ккал |
белки
16.4 г |
жиры
38.2 г |
углеводы
8.2 г |
| Порции | |||
| ккал 324.8 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 4.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Капустные котлеты с отварным мясом»:
-
Капусту тонко нашинковать, чуть присолить, помять хорошо руками.
Оставить минут на 10. -
Мясо провернуть через мясорубку и добавить в капусту, посолить, поперчить, добавить чеснок и нарезанную зелень, белки.
Хорошо перемешать. -
На разогретой с растительном маслом сковороде обжарила под крышкой на маленьком огне по 2-3 минуты с каждой стороны 3 котлетки ( или оладьи - не знаю как и назвать лучше)
-
Оставшуюся массу выложила в силиконовые формочки, сверху смазала желтком и выпекала в разогретой до 200 градусов духовке ( минут 7-8).
-
В последнюю минуту положила по небольшому кусочку сыра бри - что вовсе не обязательно.
Я подавала с помидорами и соусом.
Котлетки подавать обязательно в горячем виде!!! Остывшие они уже не такие сочные!
обжаренные- немного передержала, но не подгорели
запеченные в духовке
обжаренные- немного передержала, но не подгорели
запеченные в духовке
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2017 года gorschkovaov #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: