Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

obukhov11Поваренок 7 уровня

13 января 2017, 10:52
7050

Тушеная утка с капустой и фасолью

Вкусное блюдо к обеду и ужину для всей семьи. Прекрасным дополнением к тушеному мясу утки и капусты будет отварная фасоль.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Тушеная утка с капустой и фасолью»:

Утка (окорочка утиные) — 800 г
Фасоль (я использовала фасоль "Черный глаз") — 100 г
Капуста белокочанная / Капустa — 1000 г
Капуста квашеная — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Пряности (смесь пряных трав (укроп, петрушка, базилик, сельдерей) — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец душистый — 10 шт
Лист лавровый — 1 шт
Масло растительное (добавлять, если утка нежирная. У меня уточка была жирная, поэтому весь жир я нарезала мелкими кусочками и обжарила на этом жире мясо утки)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3217.7 ккал	белки 153 г	жиры 241.7 г	углеводы 118.6 г
100 г блюда
ккал 146.3 ккал	белки 7 г	жиры 11 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Тушеная утка с капустой и фасолью»:

Ингредиенты для приготовления утки тушеной с капустой и фасолью.
Фасоль промыть, добавить холодную воду, варить до состояния Al dente.
Утиные окорочка промыть, срезать жир.
Жир нарезать мелкими кусочками.
Мясо утки нарезать кусочками.
Выложить мясо утки на сковороду, добавить срезанный утиный жир.
Обжарить мясо утки на интенсивном огне до красивой румяной корочки.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
На сковороду с утиным мясом добавить лук. Сковороду вернуть на огонь, закрыть крышкой, тушить мясо утки до полуготовности на медленном огне.
Добавить по вкусу соль.
Свежую капусту нашинковать соломкой средней величины, добавить на сковороду к утиному мясу. Квашеную или маринованную капусту при необходимости промыть, добавить в сковороду, тушить до полуготовности.
За 7-10 мин. до готовности блюда добавить черный молотый перец, душистый перец горошком, пряную сушеную зелень и лавровый лист.
Сковороду накрыть крышкой, тушить на медленном огне.
Отваренную фасоль промыть в холодной воде.
Добавить готовую отварную фасоль к тушеному мясу утки с капустой, сковороду накрыть крышкой и тушить дополнительно 2-3 мин.
Тушеная утка с капустой и фасолью готова.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее жарить тушить обед ужин

Вкусы: капустный кисло-сладкий фасолевый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136759/]Тушеная утка с капустой и фасолью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136759/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/13/34/1876163_55918-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
Вкусное блюдо к обеду и ужину для всей семьи. Прекрасным дополнением к тушеному мясу утки и капусты будет отварная фасоль.

Ингредиенты: Утка, Фасоль, Капуста белокочанная, Капуста квашеная, Лук репчатый, Пряности, Перец черный, Соль, Перец душистый, Лист лавровый, Масло растительное.
Тэги: второе, горячее, жарить, тушить, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеная утка с капустой и фасолью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/13/34/1876163_55918-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тушеная утка с капустой и фасолью" title="Рецепт: Тушеная утка с капустой и фасолью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное блюдо к обеду и ужину для всей семьи. Прекрасным дополнением к тушеному мясу утки и капусты будет отварная фасоль.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеная утка с капустой и фасолью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/136759/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеная утка с капустой и фасолью

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Тушеная утка с капустой и фасолью»:

Утка Фасоль Капуста белокочанная Капуста квашеная Лук репчатый Пряности Перец черный Соль Перец душистый Лист лавровый Масло растительное

Тэги: второе, горячее, жарить, тушить, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

154

Салат "Калифорния"

123
154
17212

293

Мясной рулет "Праздничный"

61
293
45682

422

Пирожные с сюрпризом

103
422
10214

Фотографии «Тушеная утка с капустой и фасолью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 сентября 2017 года tata1108 #

[+5]

Очень вкусно и ароматно! Капуста полностью пропиталась запахом утки! Да и утка после тушения получилась очень мягкой! Огромное спасибо за рецепт!

27 сентября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

отличный фотоотчет. Очень рада, что блюдо понравилось.

18 января 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

18 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка!

14 января 2017 года Суслик Маринка #

Шикарное и очень аппетитное блюдо!

15 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариша, спасибо милая

14 января 2017 года sentyabr #

Это очень вкусно!

Я очень люблю утку тушеную с капустой, но я только со свежей делаю и без фасоли, надо попробовать такой вариант.

15 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Вкусно, Мариша. Попробуй сделать такой микс из свежей и квашеной или маринованной капусты. Очень хороший баланс.

15 января 2017 года sentyabr #

Попробую с удовольствием!

14 января 2017 года lelikloves #

Танечка, великолепное блюдо

15 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя

14 января 2017 года maraki84 #

Какое сытное, ароматное, домашнее блюдо!

14 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя

13 января 2017 года Ирушенька #

Танюша, ох, какое аппетитное блюдо! Красота!

14 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша

13 января 2017 года pupsik27 #

13 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо

13 января 2017 года mariana82 #

Очень аппетитное блюдо

13 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариана

13 января 2017 года inulia68 #

Вкусно -то как,Танюша....нямка.....

13 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя!

13 января 2017 года Ксения026 #

Мммм, какая вкуснотища!! Шикарный рецепт!!!!

13 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Ксюшенька

13 января 2017 года yugai ludmila65 #

Вкусно, утка - это всегда праздник!

Танечка, спасибо.

13 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

И тебе спасибо, моя хорошая,

за внимание к рецепту

13 января 2017 года subsidii66 #

Танюша, прекрасное блюдо, очень аппетитное!

13 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Светик

13 января 2017 года felix032 #

Очень аппетитное блюдо

!!!

13 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Да, вкусно получилось. Фасолька придала пикантность блюду.

13 января 2017 года chapushil #

Здорово. Сразу вспомнилась немецкая кухня!!!!!

13 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Сразу вспомнилась немецкая кухня!

Да, есть такое

13 января 2017 года Kuss #

Какая аппетитная уточка!

13 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Да, Наташенька, получилось всё в меру: свежая и квашенная капустка, фасолька... Вкусно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тушеная утка с капустой и фасолью

Ингредиенты для «Тушеная утка с капустой и фасолью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеная утка с капустой и фасолью»:

Похожие рецепты

Утка по-пекински

Тушеная утка с гречкой

Утка с яблоками, маринованная яблочным соком

Утка, фаршированная зелёным горошком

"Утка на сугробе!" запеченная с айвой

Утка с медовыми яблоками

Рождественская утка, фаршированная айвой

Рождественский гусь в духовке

Утка с фруктами, лакированная медом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Калифорния"

Мясной рулет "Праздничный"

Пирожные с сюрпризом

Фотографии «Тушеная утка с капустой и фасолью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!