Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Irina LahtПоваренок 3 уровня

13 января 2017, 22:52
10181

Кальмар с фасолью по-корейски

Время от времени готовлю корейскую морковь. Маринад, готовлю сама. Решила "выставить" и испугалась! Её тут столькооо!!! Если что, то морковь я делаю с этим же маринадом, к счастью, не только её.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Кальмар с фасолью по-корейски»:

Кальмар (очищенный, замороженный) — 450 г
Фасоль (ненарезанная, замороженная) — 550 г
Масло растительное (любое) — 100 мл
Кориандр (свежемолотый) — 1,5 ч. л.
Перец кайен — 0,5 ч. л.
Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
Уксус (30%) — 1 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Чеснок — 5-6 зуб.
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3239.9 ккал	белки 214 г	жиры 99.8 г	углеводы 372.9 г
100 г блюда
ккал 247.3 ккал	белки 16.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 28.5 г

Рецепт «Кальмар с фасолью по-корейски»:

Продукты:
Смешиваем сухие ингредиенты.
Добавляем чеснок и жидкие ингредиенты. Получается вот такой маринад.
Отвариваем фасоль в чуть подсоленой воде - аль денте (остаётся с хрустинкой).
Далее, кальмар: я его, замороженного кидаю в кипящую, подсоленную воду, накрываю крышкой и, как только закипит снова, вынимаю. Свариться успевает, а перевариться - нет!
Кальмара нарезаем соломкой и отправляем к фасоли.
Растительное масло разогреваем до кипения, но не кипятим. Выливаем на смесь фасоли с кальмаром (запариваем). Сверху выливаем маринад.
Аккуратно перемешиваем и, в принципе готово, но лучше выдержать минимум сутки, вкуснее будет! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: салат закуска обед ужин гости

Вкусы: острый пряный кальмаровый фасолевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136780/]Кальмар с фасолью по-корейски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136780/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/13/50/1876774_95131-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Салаты из морепродуктов
Время от времени готовлю корейскую морковь. Маринад, готовлю сама. Решила "выставить" и испугалась! Её тут столькооо!!! Если что, то морковь я делаю с этим же маринадом, к счастью, не только её.

Ингредиенты: Кальмар, Фасоль, Масло растительное, Кориандр, Перец кайен, Сахар, Уксус, Соевый соус, Чеснок, Соль.
Тэги: салат, закуска, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кальмар с фасолью по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/13/50/1876774_95131-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кальмар с фасолью по-корейски" title="Рецепт: Кальмар с фасолью по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Время от времени готовлю корейскую морковь. Маринад, готовлю сама. Решила "выставить" и испугалась! Её тут столькооо!!! Если что, то морковь я делаю с этим же маринадом, к счастью, не только её.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/109/">
          Салаты из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кальмар с фасолью по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/136780/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кальмар с фасолью по-корейски

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Кальмар с фасолью по-корейски»:

Кальмар Фасоль Масло растительное Кориандр Перец кайен Сахар Уксус Соевый соус Чеснок Соль

Тэги: салат, закуска, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3190

Закуска из запеченного картофеля с сельдью

100
290
18779

Фотографии «Кальмар с фасолью по-корейски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 апреля 2021 года izolda80 #

Скептически отнеслась к салату, но приготовила, и это очень вкусно. Муж не ест фасоль, но в таком сочетании очень понравилось.

13 апреля 2021 года Irina Laht # (автор рецепта)

Добрый вечер! Мне, на самом деле, очень приятно, что кого-то ещё удалось подружить с фасолью.

Данное сочетание пряностей использую уже лет 20-25 для приготовления моркови по- корейски. Где-то читала, что в Корее морковь так не готовят!

Но сочетание очень интересное. Пробовала мариновать тонкие полосочки сырой телятины, тонко нарезанные отварные куриные желудочки, свинные ушки в этом маринаде и смешивать с морковью -было вкусно! Баклажаны, кабачки... ,вобщем, места для полёта фантазии много!

Приятного аппетита Вам и Вашему Мужу!

Спасибо за смелость!

5 июля 2019 года skorowarowa lena #

если уксус 9 процентный сколько его нужно

5 июля 2019 года Irina Laht # (автор рецепта)

Здравствуйте, Лена! Не знаю точно, но , полагаю, простая математика - 3 -3,5 ст. л. Для достижения нужного уровня кислоты. По-моему в вопросах-ответах эта тема как-то поднималась.

7 июля 2019 года skorowarowa lena #

спасибо за помощь

23 января 2018 года chapushil #

+21

[+5]

Изготовил.......Убрал в холодильник до завтра. Делаю не в первый раз. Классный легкий салат.......

23 января 2018 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо, Вам, Павел, за доверие к рецепту и, видимо, ко мне!

31 декабря 2017 года bagirel #

Отличный рецепт. Пользуюсь им прстоянно на праздничный стол. Спасибо за Ваш труд.

31 декабря 2017 года bagirel #

Отличный рецепт. Пользуюсь им прстоянно на праздничный стол. Спасибо за Ваш труд.

31 декабря 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Большое Спасибо, Елена! Мне очень-очень приятно!

С наступающим Новым Годом!

26 января 2017 года nuta9000 #

Салат очень понравился, даже зеленую фасоль полюбила

спасибо за рецепт.

26 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо!

Мне очень приятно!

То, что удалось подружить Вас со стручковой фасолью - это приятно вдвойне!

15 января 2017 года Kuss #

Очень интересное блюдо! Забрала!

15 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо!

Надеюсь, не разочаруешься!

14 января 2017 года Wera13 #

15 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо!

14 января 2017 года Суслик Маринка #

Супер! Спасибо за рецепт!

15 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!

Я - старалась!

14 января 2017 года maraki84 #

Обалденное блюдо!

15 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Мы едим, аж "за ушами трещит"!

14 января 2017 года arnautovsckaya #

Люблю подобное! Спасибо!

14 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Я обожаю морепродукти и всё острое! Спасибо за внимание к рецепту!

14 января 2017 года lamer #

Очень интересный рецепт!!!

15 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо!

Главное - просто и остро!

14 января 2017 года chapushil #

Кальмарчиков мы любим. Спасибо за рецепт.

14 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо за то, что не прошли мимо!

13 января 2017 года Lunina ekb #

Немного не поняла, т.е. блюдо остаётся плавать в растительном масле? Или же сливается после запаривания?

13 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Почему же плавать? Масло частично впитыается в фасоль. Во всяком случае, конечный результат, не плавает.

13 января 2017 года Виктория2911 #

вопрос по рецепту

Ира, подскажите, пожалуйста, что это за уксус такой, 30%-ный? Это эссенция? У нас продают только 80%-ную эссенцию. Если я ее разведу водой приблизительно пополам, пойдет? Спасибо.

13 января 2017 года wowan5 #

есть такой уксус столовый.на западе только такой крепости продают. у нас он правда 25%-ный.а эссенцию можете или водой развести.или использовать по минимуму

13 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Вот-вот!

13 января 2017 года Виктория2911 #

↑Ответ для wowan5

13 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

↑Ответ для Виктория2911

Нет, не эссенция. У нас такой продают. Попробуйте расчитать. 80% почти в три раза меньше - 1 ч.л.

13 января 2017 года Виктория2911 #

13 января 2017 года Ангела32 #

Очень интересный и вкусный рецепт! Надо попробовать обязательно!

13 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Вкусьненько для тех, кто любит морепродукты и остренькое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кальмар с фасолью по-корейски

Ингредиенты для «Кальмар с фасолью по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кальмар с фасолью по-корейски»:

Похожие рецепты

Салат картофельный с осьминожками

Салат "Креветка"

Салат "Морской десант"

Салат "Морская ракушка"

Салат с креветками, авокадо и черри

Салат из кальмаров "8+"

Салат с креветками, рукколой и апельсином с медовой заправкой

Салат из макарон с креветками

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Нептун"

Секретные котлеты из курицы

Закуска из запеченного картофеля с сельдью

Фотографии «Кальмар с фасолью по-корейски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!