Очень вкусное и вместе с тем простое блюдо турецкой кухни. Яркое и сочное. Попробуйте вкус лета.
wowan5Поваренок 7 уровня
- 17 января 2017, 15:00
- 10225
Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"
Ингредиенты для «Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"»:
- Баклажан — 2 шт
- Перец болгарский (больших) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Помидор — 6 шт
- Сок томатный (или баночка томатов в своем соку.) — 400 мл
- Петрушка — 1 пуч.
- Перец черный — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Куркума (или по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1200.9 ккал |
белки
17.8 г |
жиры
2.9 г |
углеводы
434.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.2 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"»:
-
Наши продукты нужные для приготовления
-
Баклажаны нарезать на крупные дольки. Посолить и оставить на минут 20. Затем обжарить в масле.
-
В фарш добавить мелко нарезаную петрушку и куркуму. Посолить и поперчить по вкусу. Мелко порезать лук и чеснок. Добавить сухари. Все хорошо вымешать и сделать небольшие фрикадельки. Обжарить фрикадельки, немного, лишь бы зазолотились.
-
На дно формы выкладываем половину нарезаных томатов. Сверху укладываем баклажаны. Все чуть чуть присаливаем
-
Затем на баклажаны выкладываем фрикадельки и перец. Перец у меня турецкий, не горький. Пойдет любой болгарский перец.
-
Заливаем томатным соком. У меня была банка томатов в своем соку. Я все мелко порезала и залила. И последний слой нарезаные томаты. В турецкой кухне присутствует всегда очень большое количество томатов и этот рецепт не исключение.
-
Разогреть духовку до темп.200 град. Закрываем форму крышкой и запекаем 30 минут.
На гарнир подают картофель тоже запеченный в духовке, но я его не делала. Ели просто с лепешкой.
Приятного аппетита 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2017 года tat9na_k #
17 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
17 января 2017 года Ирушенька #
17 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
17 января 2017 года natstanv #
17 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
17 января 2017 года Belezza #
17 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
17 января 2017 года subsidii66 #
17 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
17 января 2017 года mariana82 #
17 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
17 января 2017 года Суслик Маринка #
17 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
17 января 2017 года Юта-2015 #
17 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
18 января 2017 года Юта-2015 #
17 января 2017 года Аллочка-уралочка #
17 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
17 января 2017 года chapushil #
17 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
17 января 2017 года Ангела32 #
17 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: